Kad dobijem šnicle od mesa divlje svinje,prvo jelo koje mi "šmeka" su upravo Ličke šnicle. Kad se naprave malo ranije dobiju onaj pravi okus u kojem svi uživaju.
Kad dobijem šnicle od mesa divlje svinje,prvo jelo koje mi "šmeka" su upravo Ličke šnicle. Kad se naprave malo ranije dobiju onaj pravi okus u kojem svi uživaju.
Sastojci
Priprema
Nasoliti šnicle,pa uvaljati u krušne mrvice pa u jaje pa opet u mrvice.
Pržiti u dubokom ulju po 3min sa svake strane,pa izvaditi na salvetu da upije višak masnoće.
Kad su panirane i gotove sve šnicle -složiti ih u jednu širu posudu,dodati 3-4 žlice ulja od pohanja
Posipati sjeckanim češnjakom, dodati Vegetu,pa zaliti vinom i vodom da prekrije meso.
Kuhati oko sat vremena,pa na kraju dodati sjeckani peršinov list.
Posluživanje
Poslužiti uz pire krumpir ili kuhanu rižu.
Pa vjerojatno može i junetina,nisam probala! Vjerujem da je fino i tako... Ovdje bude "deblja" pohana korica koja na kraju daje i gustoću umaku.
Recept je odličan. Pravim od junećih odrezaka i krušn mrvice ulupam u meso. Bude savršeno mekano. Recept imam iz " 100 vegeta specijaliteta"
Kako je tebi ispao recept?
2Komentara