Rucak za omastiti brke :)
Sastojci
Priprema
Meso prosusite kuh.papirom, posolite i pobiberite sa obe strane. Przite-pohujte na ulju par minuta sa obe strane, tek da malo dobije boju (prvo uvaljajte u brasno, a zatim u jaja izmucena viljuskom sa mlekom).
Slozite meso u zdelu koja moze u rernu, a preko stavite paprike koje ste nakon pranja obrisali, izbusili svaku na par mesta stapicem za raznjice, a zatim ih "bacili" na ulje u kome ste pekli meso...tek da se okupaju u ulju, da ne budu suve.
Posolite i pobiberite paprike odgore, a zatim u zdelu ulijte 1 solju belog vina.
Pecite otklopljeno u rerni, sat vremena na 200 °C.
Kad je peceno, pospite po paprikama po malo smese od propasiranog belog luka pomesanog sa seck.pers.listom i uljem. I uzivajte u finom domacinskom rucku kao sto smo i mi. Prilog po zelji - kod nas latkes tricolore...napisacu posle recept kako sam ih pravila.
Posluživanje
Mere su u soljama od 2.5 dl, u kasikama ravne.
44