Govorimo li o passati, riječ je o čistom, pasiranom umaku od zrelih rajčica, bez kožice i sjemenki, koji zadržava prirodan okus i punoću ploda. Upravo ta jednostavnost razlog je zašto je passata desetljećima dio kulinarske tradicije mediteranskih i domaćih kuhinja. Prerađuje se na isti način kao nekada kuhanjem i pasiranjem kako bi se sačuvao okus ljeta za cijelu godinu. Brojna jela nezamisliva su bez nje, jer je temelj dobrog umaka za tjesteninu, ključni sastojak pizze, baza za sarmu, punjene paprike i razna variva. Budući da je glatka i uravnotežena, lako prima začine i daje jelima prirodnu, zaokruženu aromu.

Tajna najukusnijih jela krije se u passati

<para>Od najranijeg djetinjstva, sva naša jutra se poznaju po mirisima i okusima svježe pečenog kruha, jedne od najstarijih i najraširenijih namirnica na svijetu. Istina, kako nam je život jednostavno nezamisliv bez našeg svagdašnjeg krušnog užitka, kruhove i peciva sve češće s velikom radošću volimo spremati i peći sami, u svojoj kuhinji. Za sve hobby pekarice i pekare, baš kao i one koji se to spremaju postati, donosimo abecedu krušnih brašna, te savjete i recepte za najmirisnije i najslasnije jutarnje užitke. </para>

Dobri kao kruh, meki kao pecivo

<para>Iako nismo sigurni što je bilo prije, kokoš ili jaje, sigurni smo da jaja možemo spremiti na sto načina. O tome svjedoče brojni recepti, ali i tradicionalna kuharska kapa koja ima čak sto nabora, po jedan za svako jelo od naših omiljenih jaja.</para>

Jaja na sto načina

kvasac-kruh

kruh bez kvasca

kruh-brez-kvasa

hleb-kvasac

bez-germe-kruh

kvas-hleb-bez-kvasca

hleb-kvas

kruh-bez-kvasca-n

kruh-sa-kvasom

hleb-bez-kvasca

kruh-bez-kvasa

kvasac-i-kruh

kvasac-za-hleb

kruh-bez-kvasca

kruh-bez-germe

<para>Odavna je kraj godine rezerviran za veliku godišnju inventuru. Vrijeme je da iskreno pročešljamo proživljeno, sredimo račune, podvučemo crtu i sve loše ostavimo u "staroj". A da bi nam doček Nove bio što ljepši, veseliji i naravno ukusniji, potrudite se i isplanirajte ga do najsitnijeg detalja uz pomoć Coolinarikinih blagdanskih savjeta i recepata.</para>

Dobre želje od srca

<para>Niti jedan nam dan ne prolazi bez našeg svagdašnjeg kruha. Ponekad nam je dovoljna samo kriška, a ponekad nikako da ga se zasitimo, pa ga s uživanjem grickamo, umačemo, mažemo ili nadijevamo. Dane kruha, najomiljenije i najmirisnije namirnice na svijetu, obilježite domaćim kruhom, pecivom ili pizzom ispečenom uz pomoć cool „krušnih“ savjeta i recepata.</para>

Kruh naš svagdašnji: Miris s kojim započinje sretan dan

<para>Up, up, up!!!! Podignimo naš imunitet do zavidnih visina! U brizi za naše zdravlje (i užitke za naše nepce!) ponavljamo gradivo, ali i upoznajemo nove jestive podizače imuniteta, raznovrsne namirnice koje će pomoći našem organizmu u borbi protiv zimskih „radosti“, prehlade, viroze i gripe. Stoga uživajmo u slasno-zdravim receptima za cool jela i napitke!</para>

Jestivi podizači imuniteta

otveni-jadenja-spanak

<para>Iako bi mnogi to pomislili, za popularizaciju špinata diljem naše planete nije odgovoran Popaj, već kako je to često bivalo, naši susjedi Talijani koji su prvi u Evropi u malim nježni zelenim listićima porijeklom iz Male Azije prepoznali jako veliki kulinarski potencijal. Doista, špinat ne samo da je jako ukusan već je i jako svestran, te daje najbolje od sebe u doista brojnim jelima. Stoga, uživajte u cool kreacijama od špinata koje će se sigurno svidjeti i onima koji ga baš i ne vole, ako takvi uopće i postoje.</para>

Špinat - naš zeleni prijatelj

<para>Jeste li za nešto jako neobično i jako fino? Jeste li za cvijeće? Nježne, mirisne i jestive latice svojim okusima i bojama oplemenjuju i uljepšavaju brojna jela i napitke, pa je cvijeće osim u vazama dobrodošlo i na našim tanjurima. Kao pravi <emphasis>chef</emphasis> okušajte se u spremanju rascvjetanih delikatesa.</para>

Inspiracija

Tajna najukusnijih jela krije se u passati

Dobri kao kruh, meki kao pecivo

Jaja na sto načina

Kvasac kruh

Kruh brez kvasa

Hleb kvasac

Bez germe kruh

Kvas hleb bez kvasca

Hleb kvas

Kruh bez kvasca n

Kruh sa kvasom

Hleb bez kvasca

Kruh bez kvasa

Kvasac i kruh

Kvasac za hleb

Kruh bez kvasca

Kruh bez germe

Dobre želje od srca

Kruh naš svagdašnji: Miris s kojim započinje sretan dan

Jestivi podizači imuniteta

Otveni jadenja spanak

Špinat naš zeleni prijatelj

Cvijeće na tanjuru

Peciva sa kvascem

Kvasac pecivo

Peciva bez kvasca

Pecivo kvas

Pecivo kvasac

Pecivo sa kvascem i pp

Peciva kvas

Peciva kvas 1

Peciva bez kvasec

Psenicno ostro brasno

Integralni kruh

Težina pripreme

Grupa jela

Način pripreme