Moj profil

PRC - ražnjići

177

Naravno da svi znate pripremati ražnjiće jer samo na Coolinarici ima dvije stotine recepta. Ovdje je najvažniji dobar izbor mesa i ostalih namirnice uz presudnu ulogu kulinarske mašte. A ovo su moji novi PRC – ražnjići (molim bez grešnih misli) vezani uz posljednje cool-okupljanje u Podravkinom rekreacionom centru u Koprivnici. U okviru sadržajno zanimljivog programa, voditelj kuhinje „Podravske kleti“ i Podravkin promotor kulinarstva, gospodin Zlatko Sedlanić pokazao je prisutnima razne zanimljive i korisne trikove u pripremanju mesa za roštilj a među ostalima i ovo „nježno umetanje kobasice u bijelo meso“. Nakon povratka s mora isprobala sam naučeno u PRC-u a na našem penzionerskom roštilju našli su se sasvim novi ražnjići. Jučer kod nas a sutra možda i kod vas pa je zato ovaj jednostavni recept tu.....

Naravno da svi znate pripremati ražnjiće jer samo na Coolinarici ima dvije stotine recepta. Ovdje je najvažniji dobar izbor mesa i ostalih namirnice uz presudnu ulogu kulinarske mašte. A ovo su moji novi PRC – ražnjići (molim bez grešnih misli) vezani uz posljednje cool-okupljanje u Podravkinom rekreacionom centru u Koprivnici. U okviru sadržajno zanimljivog programa, voditelj kuhinje „Podravske kleti“ i Podravkin promotor kulinarstva, gospodin Zlatko Sedlanić pokazao je prisutnima razne zanimljive i korisne trikove u pripremanju mesa za roštilj a među ostalima i ovo „nježno umetanje kobasice u bijelo meso“. Nakon povratka s mora isprobala sam naučeno u PRC-u a na našem penzionerskom roštilju našli su se sasvim novi ražnjići. Jučer kod nas a sutra možda i kod vas pa je zato ovaj jednostavni recept tu.....

Sastojci

za
po želji pilećeg ili purećeg bijelog mesa
po želji kranjskih kobasica
Vegeta ili Vegeta marinada univerzalna

Priprema

1.

Pripremiti bijelo pileće ili pureće meso, kobasice i drvene štapiće.

2.

Narezati meso na komade, svaki komad u sredini prerezati do kraja pa u taj prorez ugurati kolut kobasice.

3.

Pripremljene komade mesa nanizati na štapić, posipati Vegetom, kao što sam to ja jučer učinila, i ostaviti da malo odstoje.  No, ovako pripremljeni ražnjići mogu se premazati i sa gotovom Vegeta univerzalnom marinadom, koju sam već sa zadovoljstvom koristila kod pilećih krilca na žaru.

4.

Ispeći na na roštilju s obje strane dok ne dobiju lijepu boju.

5.

Poslužiti uz razne priloge i sezonske salate.

Ovo je salata hrastov list iz našeg vrta a krumpirići su prvi iskopani ovogodišnji, također iz našeg vrta.....

6.

Ovako su izgledali ovi ražnjići gospodina Zlatka Sedlanića a to je bio jedan od zadataka grupama natjecatelja da ih sami pripreme. Sada ih eto i vi, koji niste mogli doći u Koprivnicu, možete pripremiti u svojim domovima ili vikendicama.

  • Ražnjići(9)
  • Roštilj(6)
  • Ručak(3)
  • Cool-isprobano(1)
  • Rodtilj-rsznjici(1)
  • Probati(1)
  • Meso-piletina(1)
  • Roshtilj(1)
  • Rostilj-raznjici(1)

67

I za mene, čestitam.

Odlično, za mene sasvim novi ražnjići.Čestitam!

Hvala lijepa svima na ljubaznim čestitkama.....👋

Ovako je ispalo drugima