Naravno da svi znate pripremati ražnjiće jer samo na Coolinarici ima dvije stotine recepta. Ovdje je najvažniji dobar izbor mesa i ostalih namirnice uz presudnu ulogu kulinarske mašte. A ovo su moji novi PRC – ražnjići (molim bez grešnih misli) vezani uz posljednje cool-okupljanje u Podravkinom rekreacionom centru u Koprivnici. U okviru sadržajno zanimljivog programa, voditelj kuhinje „Podravske kleti“ i Podravkin promotor kulinarstva, gospodin Zlatko Sedlanić pokazao je prisutnima razne zanimljive i korisne trikove u pripremanju mesa za roštilj a među ostalima i ovo „nježno umetanje kobasice u bijelo meso“. Nakon povratka s mora isprobala sam naučeno u PRC-u a na našem penzionerskom roštilju našli su se sasvim novi ražnjići. Jučer kod nas a sutra možda i kod vas pa je zato ovaj jednostavni recept tu.....
Naravno da svi znate pripremati ražnjiće jer samo na Coolinarici ima dvije stotine recepta. Ovdje je najvažniji dobar izbor mesa i ostalih namirnice uz presudnu ulogu kulinarske mašte. A ovo su moji novi PRC – ražnjići (molim bez grešnih misli) vezani uz posljednje cool-okupljanje u Podravkinom rekreacionom centru u Koprivnici. U okviru sadržajno zanimljivog programa, voditelj kuhinje „Podravske kleti“ i Podravkin promotor kulinarstva, gospodin Zlatko Sedlanić pokazao je prisutnima razne zanimljive i korisne trikove u pripremanju mesa za roštilj a među ostalima i ovo „nježno umetanje kobasice u bijelo meso“. Nakon povratka s mora isprobala sam naučeno u PRC-u a na našem penzionerskom roštilju našli su se sasvim novi ražnjići. Jučer kod nas a sutra možda i kod vas pa je zato ovaj jednostavni recept tu.....
Sastojci
Priprema
Pripremiti bijelo pileće ili pureće meso, kobasice i drvene štapiće.
Narezati meso na komade, svaki komad u sredini prerezati do kraja pa u taj prorez ugurati kolut kobasice.
Pripremljene komade mesa nanizati na štapić, posipati Vegetom, kao što sam to ja jučer učinila, i ostaviti da malo odstoje. No, ovako pripremljeni ražnjići mogu se premazati i sa gotovom Vegeta univerzalnom marinadom, koju sam već sa zadovoljstvom koristila kod pilećih krilca na žaru.
Ispeći na na roštilju s obje strane dok ne dobiju lijepu boju.
Poslužiti uz razne priloge i sezonske salate.
Ovo je salata hrastov list iz našeg vrta a krumpirići su prvi iskopani ovogodišnji, također iz našeg vrta.....
Ovako su izgledali ovi ražnjići gospodina Zlatka Sedlanića a to je bio jedan od zadataka grupama natjecatelja da ih sami pripreme. Sada ih eto i vi, koji niste mogli doći u Koprivnicu, možete pripremiti u svojim domovima ili vikendicama.
I za mene, čestitam.
Odlično, za mene sasvim novi ražnjići.Čestitam!
Hvala lijepa svima na ljubaznim čestitkama.....👋
Ovako je ispalo drugima
67Komentara