U puricu stavite cijelu naranču koja će dati odličan miris, ali i sočnost ovoj blagdanskoj purici. Sve otvore zatvorite kuharskim koncem.
Mlincima prelivenim kipućom vodom lakše ćete nadjenuti puricu, a tijekom pečenja oni će dovoljno omekšati.
Moj profil
Tradicionalna pečenka, obično s mlincima, uz male izmjene može uvijek imati jednako prepoznatljiv, ali uvijek nov okus. Ovom vas recepturom podsjećamo na starinsku, vrlo ukusnu recepturu za pečenku s voćem.
Tradicionalna pečenka, obično s mlincima, uz male izmjene može uvijek imati jednako prepoznatljiv, ali uvijek nov okus. Ovom vas recepturom podsjećamo na starinsku, vrlo ukusnu recepturu za pečenku s voćem.
Sastojci
za
Priprema
1.
Puricu razrežite po duljini hrpta. Pažljivo izvadite sve kosti, osim bataka, a meso od krila uvucite. Iznutra ju natrljajte Vegetom, a izvana solju i ostavite da odstoji najmanje sat vremena.
2.
Mlince prelijte kipućom vodom, ocijedite, pomiješajte s rastopljenim maslacem i napunite puricu.
3.
U puricu stavite cijelu naranču koja će dati odličan miris, ali i sočnost ovoj blagdanskoj purici.Sve otvore zatvorite kuharskim koncem.
4.
Stavite ju u odgovarajuću tepsiju, prelijte vrućim uljem i pecite u zagrijanoj pećnici na 180 °C oko dva sata.
5.
Za vrijeme pečenja puricu podlijevajte mješavinom vode i vina. Nakon sat vremena stavite oko purice oguljene jabuke i kruške prerezane napola i očišćene od sjemenki. Potkraj dodajte bobice grožđa.
6.
Kad je purica pečena, izvadite konac i narežite ju na komade.
Posluživanje
Uz pureće odreske s mlincima poslužite pečeno voće i umak od pečenja.
13