Rodom Goranka, prebivalištem Križevčanka, <a href="http://www.coolinarika.com/klub/Mema/">Mema</a>, naša nova <a href="http://www.coolinarika.com/magazin/clanak/cool-chef-mjeseca-ozujka-8211-mema/">cool chefica</a> obogatila je Coolklub obiteljskim <a href="http://www.coolinarika.com/klub/Mema/recepti/">receptima</a>, <a href="http://www.coolinarika.com/klub/Mema/slike/">slikama</a> supruga koji joj pomaže u pripremi jela, <a href="http://www.coolinarika.com/klub/Mema/komentari/">komentarima</a> i sistematičnim <a href="http://mema.coolinarika.com/tagovi/">tagiranjem</a>. Čestitamo!

Cool Chef

baka penzionerka

Imenovanje - Dijeli pod istim uvjetima

Sudjeluj u istraživanjima

Gamifikacija omogućena

Cool chef

Hrvatska

Žensko

Moji recepti su isprobani

Broj ljudi koji ne samo da su pripremili recepte ovog korisnika, nego su ih pofotkali i uploadali na Coolinariku

Cool godine

Broj godina od kad se korisnica rodila, ups, registrirala na Coolinarici

Spominjanje

Ukupan broj spominjanja koje je ovaj korisnik ostvario

Prate me

Broj ljudi koji su odlučili pratiti aktivnosti ovog korisnika

Kad se sa srcem kuha, kuha se s Podravkom! Objavila si 10 recepata s Podravka proizvodima i to je bila izvrsna ideja! Vole te korisnici jer su tvoja jela odmah ukusnija, voli te i Coolinarika. I još si uz svoj nadimak dobila cool titulu. Vaša ekselencijo, dobar tek.

Podravka ambasadorica

back

Korisnik je objavio 10 recepata s Podravka proizvodima

Podravka ambasador/ica

Moji recepti su omiljeni

Broj ljudi koji su dodali recepte ove korisnice u omiljene

Fotografkinja

Fotograf

Znatiželjna korisnice, hvala ti što si se prijavila na newsletter! Od sada će novosti redovito putovati prema tebi. Opaši se pregačom i kreni čitati, biti će tu zanimljivih stvari!

Prijavila sam se na newsletter

Prijavio sam se na newsletter

Bravo! Uploadajući sliku avatara dodala si mesa svome profilu i postala stvarna i u virtualnom svijetu!

Imam avatar

Korisnica/korisnik je uploadala/o profilnu sliku (avatar)

Često svratim

Korisnik se ulogirao na Coolinariku svaki dan, više dana za redom

Moje coolerice

Broj Coolerica koje je kreirao ovaj korisnik/korisnica

Coolerice

Pišem

Kuham i fotkam

Pripremio si recepte drugih korisnika, snimio fotke i objavio ih na Coolinarici. Nisi ni svjestan koliko si usrećio autore tih recepata

Receptopisac

Crème de la crème, bolje ne može. Ovaj je recept među najboljima na Coolinarici. Bez obzira na to da li ti se posrećilo ili si jednostavno sjajna kuharica, čestitamo ti od srca na ovom postignuću! Najfinija si.

Stotka!

Vlasnik recepta koji je ušao među 1% najboljih na Coolinarici

Čestitamo, tvoj je recept danas najbolji na Coolinarici! Baš nam je drago da si postala zvijezda na jedan dan jer znamo da iza toga stoji ozbiljan trud i talent. Sada samo ponovi ovaj uspjeh. Vjeruj nam, može se!

Recept dana

Recepte koji su bolji od ovog mogli bismo izbrojati na prste! Pa dobro, što još trebaš napraviti da bi došla do rezultata 100? Ne znamo, ali kad si tako blizu ne vjerujemo da ćeš odustati. Ovo je izvrstan rezultat, bravo bravo klap klap!

Ponosna vlasnica (barem jednog) recepta koji je osvojio Cool score 99+

Uredništvo Coolinarike daruje ti titulu Cool Chefa! Ovo je čast koju dodjeljujemo samo jednom mjesečno, i to osobito maštovitim, vrijednim i zanimljivim kuharicama i kuharima! S ponosom ju istakni uz svoj profil jer Cool Chefova nema puno. I navikni se na sljedeće: kada ti nešto objaviš, svi će naćuliti uši. Bravo!

front

Fotka dnevno

Korisnik je objavio fotografiju, više dana za redom

Izgleda da je ovo nešto za prste polizati, jer upravo si nadmašila 95% svih ostalih recepata. Nemamo ti što savjetovati jer očito znaš što radiš, no elitno te društvo čeka na 99%, stoga kuhaču u ruke i baci se na posao.

Ponosna vlasnica (barem jednog) recepta koji je osvojio Cool score 95+

Čestitamo, tvoja je fotografija danas najbolja na Coolinarici! Baš nam je drago da si postala zvijezda na jedan dan jer znamo da iza toga stoji ozbiljan trud i talent. Sada samo ponovi ovaj uspjeh. Vjeruj nam, može se!

Fotka dana

Moja fotografija proglašena je fotografijom dana

S ovim si receptom ušla u najboljih 10% recepata na Coolinarici! Vjerojatno se radi o tvom jelu s potpisom, tajnom oružju koje čuvaš za slučaj kada treba zadiviti prijatelje. Probaj dosegnuti najboljih 5%.

Ponosna vlasnica (barem jednog) recepta koji je osvojio Cool score 90+

Što god da si skuhala - upalilo je. Ovaj je recept bolji od 80% svih ostalih recepata na Coolinarici. Je li to sjajno? Jest. Možeš li ti to i puno bolje? O da.

Ponosna vlasnica (barem jednog) recepta koji je osvojio Cool score 80+

Svako jutro jedan recept...

Korisnik je objavio jedan recept dnevno, više dana za redom

Mogućnost da ti nudimo personaliziran sadržaj sada je pametno iskorištena! Servirat ćemo ti točno ono što voliš, baš onda kad ti treba. Uživaj! Usto još dobiješ badge i titulu.

Znam sve o tebi

I dat ćemo sve od sebe da te obaspemo sadržajem koji sasvim odgovara tvojim potrebama. U znak zahvale dodjeljujemo ti trofej "Znamo se"! :)

Dobra odluka! Sada te znamo točno oslovljavati, a i drugima će biti lakše izdvojiti te iz mase.

Znamo se

Sada napokon možemo reći da se poznajemo. Želimo ti ugodan boravak na Coolinarici i veselimo se druženju uz kuhanje!

S Lino ladom teško možeš pogriješiti. Vidimo da si to i sama shvatila jer imaš već 10 objavljenih recepata sa svojom omiljenom namirnicom. Samo ti objavljuj torte i slastice, ukusni su i meso i riba i povrće, ali kuhare koji se bave desertima ipak svi najviše vole!

Linoljupka

Korisnik je objavio 10 recepata s Linoladom

Linoljubac

Memino "bolničko" varivo Ovaj recept i jelo spremljeno po njemu inspirirani su jelom koji mi je posluženo dva puta, za vrijeme sedmodnevnog uspješnog boravka u OB Koprivnica. Naravno, u današnjoj pripremi ovog jela, u kojem "glavnu ulogu" imaju cvjetača i pšenićna krupica,  unijela sam malo svog iskustva i oduševila supruga i sebe. cvjetače (samo cvjetove) crvenog luka mladog krumpira mrkva Pšenične krupice Podravka ulja za prženje Slatke mljevene crvene paprike Podravka osušene čili papričice kurkume u prahu kašika Vegete  Krumpire narezati na kockice, mrkvu na kolutiće a glavicu karfiola razdvojiti na male cvjetiće.Na ulju popržiti sitno narezani i malo posoljeni luk, pa kada postane staklast na njega staviti pripremljeno povrće. Promiješati i sve zajedno pirjati 5-10 minuta a potom dodati Vegetu i zaliti sa vodom. Kuhati poklopljeno na laganoj vatri dok sve povrće ne omekša, Nakon toga dodati pšeničnu krupicu, promiješati i po potrebi začiniti solju, te još kratko prokuhati 

Memino "bolničko" varivo

01.jpg

Bijelo pileće meso na Lidijin način Ovo je vrlo zanimljiv recept, zabilježen u jednoj tv-emisije Lidije Bastianich, kuharice svjetskog glasa i istarskih korijena po kojem sam spremila očaravajuće jednostavno jelo u kojem su na čudesan način sljubljeni bijelo pileće meso, kobasica pečenica, luk, ružmarin, jabučni ocat i med.

 pileće bijelo meso kobasica pečenice glavica luka ružmarina svježeg peršina ulja za prženje Cvjetnog meda Podravka jabučnog octa vode čili papričice soli (po potrebi)-po ukusu papra po potrebi vegete sitno sjeckanog peršina Pripremiti sve sastojeke. Bijelo meso posipati Vegetom Nna vručem ulju popržiti kockice bijelog mesa Izvaditi poprženo bijelo meso u drugu posudu a na masnoću staviti kolute kobacije, polovice luka, grančice peršina i grančice ružmarina i pržiti 5-10 minuta s obje strane. Vratiti prženo bijelo meso...... Sve zaliti sa predhodno izmiješaniom medom, jabučnim octom i vodom. Poklopiti i pirjati sve zakedno još 10-15 minuta (jednom promiješati) i po potrebi začiniti solju i paprom Prije posluživanja izvaditi grančice ružmarina i peršina i posipati sjeckanim peršinom 

Bijelo pileće meso na Lidijin način

06 gotovo.jpg

05 med i ocat.jpg

04 povrat bijelog.jpg

02 bijelo.jpg

Titov najdraži kolač Prije godinu dana Slobodna Dalmacija objavila je priču o najdražem kolaču Maršala Tita, kojim su osim njega bili oduševljeni njegovi brojni gosti na Brijunima. Sve je nedavno objavljeno i na Facebooku a u članku je objavljen i recept. Odmah mi je zapeo za oko i moj nepogrješiv instikt nije me iznevjerio ni ovaj puta. Napravila sam ga minulog vikenda i bila vrlo, vrlo zadovoljna. Evo tog recepta uz fotografije moga supruga. 4 jaja šećera kristala Vanilin šećer Dolcela mljevenih oraha jake crne kave Pšeničnog glatkog brašna Podravka Praška za pecivo Docela suncokretovog ulja mlijeka Pšeničnog glatkog brašna Podravka žumanjka margarina šećera kristala vanilin šećera čokolade za kuhanje mljevenih oraha Odvojiti bjelanjke od žumanjaka i umutiti ih u čvrsti snijeg..Žumanjcima dodati šećer, dobro iz izmiješati, dodati ulje a potom i crnu kavu i sve dobro izmiješati. Uz daljnje miješanje dodavati brašno (u kojem je umiješanprašak za pecivo) i na kraju mljevene orahe. Dodati snijeg od bjelanjaka pa sve zajedno lagano i dobro izmiješati. Smjesu uliti u lim za pečenje (35x18 cm) i staviti u zagrijanu pećnicu i peči na 180°C oko 30 minuta. Za prvu kremu žumanjceumutiti u mlijeku, dodati brašno pa dobro izmiješati mikserom. Staviti na vatru i miješati do laganog vrenja sve dok smjesa ne postane nalik pudingu. Dok se prva krema hladi na pari rastopiti čokoladu i uz miješanje dodavati margarin. Potom dodati šećer, vanilin šećer i mljevene orahe pa sve dobro izmiješati. Miješanjem dobro spojiti obje kreme. Smjesom dobivenom miješanjem dviju krema prekriti biskvit u limu gdje je pečen i sve dobro poravnati. Posipati mljevenim orasima i struganom čokoladom. Dobro razhladiti, izrezati na kocke i poslužiti. 

Titov najdraži kolač

Titov kolač 08

Titov kolač 07

Titov kolač 06

Titov kolač 05

Titov kolač 04

Titov kolač 03

Titov kolač 02

Titov kolač 01

Titov kolač 00

Tjestenina sa jajima i sirom U mom jelovniku ima dosta recepta za jednostavna jela sa tjesteninom ali ja u želji za raznolikošću prehrane i dalje tražim gurmanske izazove na tu temu. Pregršt recepta za popularnu "carbonaru" izvor je ideja pa ja tako u mojoj kuhinji nastala ova ukusna tjestenina sljubljena sa jajima i sirom, prožeta okusima suhe slanine, češnjaka i čili papričice. Recept je vrlo jednostavan a priprema kratka. integralnih špageta soli suhe slanine ribanog sira gauda cijela jaja češnjaka čili papričica ulja za prženje po potrebi soli po potrebi papra po želji sira ribanca Prvo u slanu vodu staviti kuhati tjesteninu a nakon toga u manjoj posudi razmutiti jaja, posoliti ih i začiniti paprom te u njih umiješatinaribani sir. Potom u dibljoj tavi na vrućem ulju popržiti sitno narezanu slaninu, pa kada bude hrskava dodati sitno narezani češnjak a nakon nekoliko minutai sitno narazani jednu malu čili papričicu. Nakon nekoliko minuta pirjanja podliti sa malo vode u kojoj se kuha tjestenina. Kada je tjestenina kuhana ocijediti je i odmah staviti u tavu sa slaninom i češnjakom, podliti sa još malo sačuvane tekučine od kuhanja tjestenine i sve lagano promiješati. U sredini tave razmaknuti tjesteninu i na to mjesto uliti razmućena jaja sa sirom. I dalje na laganoj vatri sve doro promiješati, kko bi se smjesa jaja i sira sljubila sa tjesteninom Odmah poslužit a po želji sve posipati naribanim sirom ribancem. 

Tjestenina sa jajima i sirom

Pacan, kuhan i pečen buncek uz povrće Vidjela sam mnogo recepta za spremanje bunceka no nedavno me oduševio recept u kojem je buncek pacan, zatim kuhan a potom i pečen. Uz njega se poslužuje povrće, pirjano na neobičan način. Ovih dana sam to spremila i oduševila supruga i sebe. Evo kompletnog recepta s fotkama i savjetom  da vrijedi krenuti u ovu gastro avanturu svježeg bunceka vode tamnog piva soli crvenog luka mrkve korijena celera lovorova lista češnjaka Vegeta Maestro crnog papra u zrnu klinčića Meda Podravka Senfa estragon Podravka soja umaka povrtnog temeljca svježeg kupusa mrkve zelene paprike crvenog luka ćešnjaka peršinovog lista korijandera suncokretovog ulja nasjeckanog peršinovog lista vegete šećera soli po potrebi mljevenog crnog papra Dobro oprani buncek staviti u dublju posudu i dodati mu sve sastojke za marinadu. Uliti vodu i tamno pivo. Poklopiti posudu i ostaviti da stoji na hladnome najmanje 12 sati (najbolje preko noći) Nakon mariniranja staviti buncek sa marinadom i svim sastojcima na štednjak i kuhati oko 2,5 sati Dok se buncek kuha izmiješati sve sastojke za glazuri. Izvaditi kuhani buncek iz marinade i staviti ga u lim za pećenje, prethodno obložen alu folijom ili folijom za pečenje. Pripremljenim namazom za glazuru premazati cijeli buncek i staviti ga upećnicu, zagrijanu na 180 stupnjeva C . Pečenje traje 30 minuta s time da se proz to vrijeme još dva puta buncek premaže namazom za glazuru. Za to vrijeme pripremiti sve sastoke za prilog od povrća: kupus narezati na trake, papriku narezati na kockice, a luk narezati sitno. Kupus staviti u zdjelu i posipati ga solju i šećerom te dobro promiješati. U dublju tavu uliti malo vode i staviti je na štednjak pa kada voda zakipi u nju staviti pripremljeni kupus, promiješati a nakon nekoliko minuta pirjanja dodati mrkvu i luk. Nakon nekoliko minuta staviti papriku i sve dobro promiješati Nakon kraćeg pirjanja uliti ulje, dodati pire od rajčice i nastaviti pirjai dok povrće ne omekša. Na kraju u povrće umiješati peršin, korijander (malo izdrobljen) i protisnuti češnjak, po potrebi začiniti solju i pirjanje završiti nakon nekoliko minuta. Buncek izvaditi iz pečnice i ostaviti ga na dasci za rezanje da se malo ohladi. Odvojiti meso od kosti i narezati ga. Poslužiti pečeno meso od bunceka sa pripreljenim pirjanim povrćem. 

Memino "bolničko" varivo

01.jpg

Bijelo pileće meso na Lidijin način

06 gotovo.jpg

05 med i ocat.jpg

04 povrat bijelog.jpg

03

02 bijelo.jpg

02 bijelo.jpg

02

01

Titov najdraži kolač

Titov kolač 08

Titov kolač 07

Titov kolač 06

Titov kolač 05

Titov kolač 04

Titov kolač 03

Titov kolač 02

Titov kolač 01

Titov kolač 00

Tjestenina sa jajima i sirom

Tjestenina sa jajima i sirom

Tjestenina sa jajima i sirom

Tjestenina sa jajima i sirom

Tjestenina sa jajima i sirom

Tjestenina sa jajima i sirom

Pacan, kuhan i pečen buncek uz povrće

12.jpg

11.jpg

Težina pripreme

Grupa jela

Način pripreme