Sastojci
Priprema
Repu oguliti i izrezati na srednje komade.
Staviti u posudu, zaliti sa mesnom vodicom i kad prokljuca kuhati 10 minuta da malo omeksa.
U tavi rastopiti maslac i dodati luk te dinstati dok ne dobije zlatkastu boju.
Nakon toga luku dodati na sitne zalogaje izrezano meso. Staviti soli medju prste kao i bibera i dinstati dok meso ne dobije braon boju okolo. Iskljuciti a zatim mesu dodati malu kasikicu vegete i 2 kasike aleve paprike.
Sve dobro promijesati.
Pecnicu zagrijte na 180 stepeni.
U dagaru ili zemljanu ciniju na dno narezite malo maslaca a zatim staviti preko izdinstano meso a preko toga iscijedjenu repu.
U tavu u kojoj ste dinstali meso dodajte preostalu vodicu u kojoj ste kuhali repu , fino promijesajte a zatim time prelite repu u ciniji.
Nakraju malo pobiberite preko repu i prespite sa alevom paprikom.
Pecite u pecnici jedan sat.
Na slici je lepina ali pravi ugodjaj je repnu kalju jesti sa kukuruzom a kao salata siriluk sa mladim lukom.
Recept po Mirinom prijedlogu strogo svrstavam u recepte za poguzije:)
Prijatno
Evo kako repa izgleda.
24