Punjenu papriku obožavamo i leti i zimi. Leti nam je ipak lepša jer miris sveže paprike je fantastičan. Ovako je ja spremam! Prijatno
Punjenu papriku obožavamo i leti i zimi. Leti nam je ipak lepša jer miris sveže paprike je fantastičan. Ovako je ja spremam! Prijatno
Sastojci
Priprema
Odmah da napomenen da ja nemam odredjene količine za ovo jelo. Sve radim otprilike. Ovde je na kraju bilo 13 punjenih paprika. Ja sam bila sretna jer sam imala dovoljno za nas i goste i ručak za sutra uz pire krompir.
Izdinstati crni luk /kapulu/ na vrlo malo ulja /ja samo podmažem šerpu/. Da luk ne bi zagoreo odmah ga posolim i dinstam na tihoj vatri. Dodati mleveno meso, alevu papriku i još malo propržiti. Dodati ljuspice soje koje su prvo malo odstojale u vodi da nabubre /oko 20% u odnosu na mleveno meso/ i pirinač /ja stavljam vitaminizirani ili integralni /oko 1 mala šolja za crnu kafu/. Na kraju dodam i dve rendane šargarepe. Kad se masa ohladi dodati 1 umućeno jaje /može i ne mora/.
Puniti očićšene paprike. Ostaviti malo praznog mesta pri vrhu jer će pirinač da nabubri. Zatvariti paprike svežim paradajzom. Oko paprika naseći nekoliko oljuštenih paradajza.
U šerpu gde se pržilo meso sipati vode. Razmutiti 2 kašike brašna sa malo vode i sipati u vodu koja vri. Tom smesom naliti papriku i staviti je u rernu na 200° oko 40-ak minuta.
Prijatno!
Točno draga Jadranka, nekada treba udovoljiti i samo sebi...Ali mi ipak kuhamo najviše za svoje najmilije, zar ne? Pozdravljam te😀
Zoja-gita i ja obožavam tikvice, i odlične su u tvojoj kombinaciji, ali moji ukućani ih vole svakako samo ne punjene mesom i kuvane kao paprike. Samo izmišljaju, ali šta ću, više ih je pa moram da se povinujem volji većine. Ali super ti je ideja, mogu ja da napunim samo par tikvica za sebe a oni neka jedu paprike!!! Pozz 👋
3