PITA SA CRNIM LUKOM

Od brasna i soli ,iz dodatak vode i sirceta zamesiti testo od prilike i da bude malo mekse .Od te smese napraviti male loptice ,sve to od prilike ,pouljiti ih i ostaviti ih da stoje jedno 30.minuta.Za to vreme iseci luk, dodati po ukusu so, biber i pavlaku ili ti vrhnje.Kad su testa dovoljno stala Posuti po stolu brasna i ra zvijati lopticu po lopticu.Razviti jednu i lepo je otanjiti ,zatim dodati rastopljeni maslac sa malo ulja(sve po zelji ,moze i samo ulje ,ili samo maslac)testo lepo zamastiti i rastanjiti dodati po ivicama dodati smesu i po jedno 5.cm te krajeve zaseci nozem ,i lagano zavijati u rolnu tako do kraja testa ,pomastiti zelljeni pleh i redjati pitu.Rernu prethodno zagrejati i peci dok ne porumeni ,kad je gotovo tepsiju sa pitom izvaditi i poprskati je sa malo vode(ili po zelji jogurta ili pavlake).i vratiti je u rerni jos jedno 5.minuta.Kad je gotovo iseci pitu na komade ,poredjati je u serpi i zatvoriti je i ostaviti jedno 10.minuta ,tu ce lepo sedeti i omeksati i biti duze vruca.Prijatno