Nedavno sam otkrila da Rusi, pored uobičajene zimnice koja je manje-više slična našoj, rade i nešto što je za mene bilo otkriće: marinirani luk. Ukusno, jeftino, jednostavno, bez mirisa, tako da ga možete jesti i na poslu ili pred sastanak:). Još jedna prednost je i u tome što se pravi tijekom cijele zime, kad je luk jeftin, i kad niste u frci i strci oko pravljenja uobičajene zimnice. I za 3 tegle treba vam maksimalno sat vremena.
Nedavno sam otkrila da Rusi, pored uobičajene zimnice koja je manje-više slična našoj, rade i nešto što je za mene bilo otkriće: marinirani luk. Ukusno, jeftino, jednostavno, bez mirisa, tako da ga možete jesti i na poslu ili pred sastanak:). Još jedna prednost je i u tome što se pravi tijekom cijele zime, kad je luk jeftin, i kad niste u frci i strci oko pravljenja uobičajene zimnice. I za 3 tegle treba vam maksimalno sat vremena.
Sastojci
Priprema
Narezati luk na kolutove i staviti u teglice.
Prokuhati vodu, zaliti luk i ostaviti 5-6 minuta, zatim je proliti i ponoviti: još jednom prokuhati, zaliti i ostaviti 5-6 minuta. Izliti je i zaliti posljednji put prokuhanim rasolom:
Rasol:
oko 1,5 l vode (dovoljno za 3 tegle od 700-800 grama) prokuhati s 2 velike žlice (s vrhom) soli i 2 velike žlice (ravne) šećera.
U svaku teglu staviti po 3 žlice octa od 9%, i preko njega preliti prokuhani rasol.
I gotovo!
Vlastice, s obzirom da luk sam po sebi ne bude ljut, mislim da malo više papra neće naškoditi🙂
U slast vam!
Upravo sam napravila. Mislim da sam stavila malo previše papra. Vidjeti ću. Danas uz ručak ću poslužiti i javim utiske. Za sada izgleda lijepo!
4