Tipicno azisko jelo , jako ukusno i jednostavno za spremiti . Srednje pikantno , ali ako volite da vam je ljuce slobodno dodajte ljutu paricicu vise . Ja nisam iz moje papricice vadila sjemenke i membrane , pa je bas bilo ugodno pikantno , ali nisam ni koristila ekstremno ljutu paprcicu , nego jalapeno koja je negdje u sredini po pikantnosti .
Tipicno azisko jelo , jako ukusno i jednostavno za spremiti . Srednje pikantno , ali ako volite da vam je ljuce slobodno dodajte ljutu paricicu vise . Ja nisam iz moje papricice vadila sjemenke i membrane , pa je bas bilo ugodno pikantno , ali nisam ni koristila ekstremno ljutu paprcicu , nego jalapeno koja je negdje u sredini po pikantnosti .
Sastojci
Priprema
Sve sastojke za marinadu ukljucujuci narezanu ljutu papricicu dobro izmijesaj i uspi u cvrstu vrecicu , pa dodaj karabatke i istisni zrak iz vrecice , te ju zatvori ili zavezi . Stavi u neku posudu ( da ne iscuri marinada po hladnjaku ) i u hladnjak na 4 sata ili preko noci , ja sam drzala meso u marinadi preko noci .
Odlezalo meso izvadi iz marinade i posusi , a marinadu procijedi i sacuvaj , poslije ces je dodati u umak . U dubljoj i siroj tavi ugrij ulje , pa preprzi piletinu 2 min sa svake strane . Meso ce dobiti malo tamniju boju nego inace zbog marinade , ali tako mora biti . Prepecenu piletinu izvadi na tanjur i osravi sa strane .
Na istom ulju od przenja mesa dodaj nasjeckani luk i cesnjak i dinstaj dok ne omeksaju 2-3 min . Dodaj procijedjenu marinadu i 1 l vode . Pusti neka uskuha i vrati piletinu u umak i dodaj lovor , pa kuhaj dok se meso ne skuha i dio tekucine ispari oko 20 min . U malo vode razmuti gustin i umijesaj u umak . Kuhaj dok se sve lagano ne zgusne , oko 1 min .
Gotovo jelo skini sa vatre i pospi sjeckanim persinom . Serviraj jelo sa kuhanom rizom .
Kako je tebi ispao recept?
7