Lisnati paketići s piletinom i povrćem

Pileća prsa izrežite na odreske debljine 4-5 mm, začinite ih po želji (sol, papar, vegeta), i ispecite na gril tavi.

Kad se malo prohladi narežite meso na kockice.

Narežite također šunku.

Očistite povrće i gljive i sve sitno nasjeckajte na kockice, šparogama otkinite samo donji tvrdi dio i narežite na kolutiće.

Zagrijte ulje u dubljoj tavi pa popržite prvo luk i mrkvu, dodajte zatim šparoge i gljive.

Propirjajte sve skupa miješajući, dodajte 1 do 2 žlice tople vode i pirjajte 5-10 minuta na laganoj vatri.

Umiješajte meso i šunku, po potrebi još dosolite i/ili dodajte papra i sitno narezan list peršuna.

Ostavite da prohladi.

U prohlađeni nadjev dodajte malo razmućeni bjeljanjak i vrhnje (žumanjak ostavite za premazivanje).

Lisnato tijesto razvaljajte tanko i narežite na kvadrate stranice 12x12 cm.

Rasporedite nadjev na tijesto. Premažite rubove kvadrata žumanjkom koji ste malo razmutili sa žlicom vode ili mlijeka.

Podignite četiri kuta kvadrata prema sredini i lagano ih spojite (ja sam ih malo pričvrstila čačkalicom koju sam izvadila nakon što su se pekli 8-10 minuta). Stavljajte ih na pleh obložen papirom za pečenje.

Premažite paketiće izvana žumanjkom.

Pospite sjemenkama sezama i pecite u dobro zagrijanoj pećnici (na 200°C) oko 20 minuta.

Koristila sam lisnato tijesto s krem sirom, od te mjere sam dobila točno 8 kvadrata.

Ovisno o sezoni, šparoge možete zamijeniti npr. paprikama