Pre nekoliko godina naišla sam na ovaj recept. Preskočila sam ga jer je imao mnooooogo sastojaka i začina koje ne bih ni mogla da nađem. Međutim, jednog dokonog dana shvatila sam da, uz redukciju sastojaka mogu da dobijem neobičan, a ukusan ručak, sa sastojcima koje već imam u kući.
Pre nekoliko godina naišla sam na ovaj recept. Preskočila sam ga jer je imao mnooooogo sastojaka i začina koje ne bih ni mogla da nađem. Međutim, jednog dokonog dana shvatila sam da, uz redukciju sastojaka mogu da dobijem neobičan, a ukusan ručak, sa sastojcima koje već imam u kući.
Sastojci
Priprema
Junetinu isecite na kockice. Bacite meso na zagrejano ulje u dubljem tiganju i przite dok ne promeni boju.
Dodajte sitno naseckan crni luk i dinstajte, pomalo dolivajući vode ili belog vina, dok luk ne uvene.
Dodajte kim, so i vegetu (po ukusu). Dinstajte na tihoj vatri, povremeno mešajući. Dolivajte, da ne ostane suvo.
Pred kraj dinstanja dodajte alevu papriku i kari. Jabuku ogulite, očistite i nasecite na sitne kockice. Dodajte u junetinu.
U jogurt umešajte kašiku gustina i kašiku hladne vode. Sipajte u jelo. Trebalo bi da bude gusto kao gulaš.
Posluživanje
Možete poslužiti sa testeninom ili barenim krompirom. Ja sam poslužila sa rižom, koju sam nakon kuvanja stavila u dublju okruglu posudu i kad se prohladila, istresla na veliki okrugli tanjir, a oko riže rasporedila indonežanski gulaš.
Prijatno!
3