Juha od crvene leće sašafranom

4 osobe
60
Juha od crvene leće sa šafranom

Prekrasna krem juhica. Mojim curama nikad dosta juhica, pa im uvijek tražim nešto novo.

Prekrasna krem juhica. Mojim curama nikad dosta juhica, pa im uvijek tražim nešto novo.

Hej, zašto se ne prijaviš na Coolinarika newsletter?

Sadržaj je pomno biran, prati sezone i trendove te donosi izvrsne kulinarske ideje.

Sastojci

za 4 osobe
300 g crvene leće
1 veća glavica crvenog luka
4 dl mlijeka
1 vrećica šafrana (0,125 g)
4 listića lovora

Priprema

1.

Očistite luk i narežite ga na listiće.

Zagrijte dvije žlice maslinovog ulja u široj posudi i popržite luk zajedno s listovima lovora.

2.

Leću dobro isperite i dodajte luku i lovoru. Pirjajte na laganoj vatri 5-10 minuta, a zatim zalijte s 1 litrom vode.

Kad provrije, posolite i kuhajte poklopljeno na laganoj vatri oko 30-40 minuta.

Image
3.

Izvadite lovor, a ostatak izmiksajte u blenderu ili propasirajte na pasirku.

Vratite u lonac, dodajte mlijeko, šafran i (ako volite) mrvicu naribanog muškatnog oraščića.

Zagrijte opet samo da kratko provrije i poslužite juhu toplu.

Ja sam je poslužila uz dodatak kratko poprženih sjemenki suncokreta.

Posluživanje

Recept je iz knjige "In forma con indice glicemico"

7Komentara

mmmljaccc

finooo...

Hvalaaaa za recept, baš mi u špajzi čami vrećica crvene leće, sad znam za šta ću je iskoristiti 😉

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)