U potrazi za receptima s crvenom lećom, naišla sam na odličan recept https://www.coolinarika.com/recept/indijska-juha-od-crvene-lece/ - dakle, na indijsku varijantu. S obzirom na to da mi nedostaje dosta začina, pripremila sam juhu od crvene leće, ali na klasičan način.
U potrazi za receptima s crvenom lećom, naišla sam na odličan recept https://www.coolinarika.com/recept/indijska-juha-od-crvene-lece/ - dakle, na indijsku varijantu. S obzirom na to da mi nedostaje dosta začina, pripremila sam juhu od crvene leće, ali na klasičan način.
Sastojci
Priprema
Crvenu leću isperite i stavite je u litru hladne vode u dublju tavu ili lonac. Leću posolite i dodajte jedan list lovora.
Kad leća prokuha, dodajte veću glavicu sitno nasjeckanog luka i pola glavice češnjaka. Neka kuha oko 15 - 20 minuta, odnosno do trenutka kad vidite da je dosta vode već isparilo i da je juha ugustila.
Tada dodajte pasiranu rajčicu i dvije šake žutih mahuna te kuhajte još oko 5 - 7 minuta. Zalijte još i s malo vode ako mislite da je pregusto.
Po potrebi juhu još dodatno posolite i popaprite i skinite s vatre. Posipajte kosanim svježim peršinom.
Posluživanje
Juhu možete posužiti kao samostalno jelo, a vjerujem da paše uz faširance, meso na naglo i salatu.
2