Moj profil
coolinarika
28.6.2005.

Dvostruko marinirana hobotnica na roštilju

50 minuta
120

Probajte nešto sasvim novo! Hobotnica se, kao što se iz naslova vidi, “kupa” u dvije marinade. Nakon prve je bacite na roštilj, a zatim je prelijte drugom, u kojoj će čekati dok vi pripremate prilog.

Probajte nešto sasvim novo! Hobotnica se, kao što se iz naslova vidi, “kupa” u dvije marinade. Nakon prve je bacite na roštilj, a zatim je prelijte drugom, u kojoj će čekati dok vi pripremate prilog.

coolinarika
28.6.2005.

Sastojci

za
1,5 kg očišćene hobotnice
sol
Za prvu marinadu
3 češnja protisnutog češnjaka
1 žličica Vegeta Maestro origana
50 ml aceta balsamica
150 ml maslinova ulja
1 žlica Vegeta Maestro crnog papra u zrnu
sok i naribana korica od jedne limete
Za drugu marinadu
50 ml aceta balsamica
50 ml maslinova ulja
1 vezica narezanog vlasca
Vegeta Maestro crni papar u zrnu
1 žličica Vegete
Za posluživanje
300 g narezanog mladog kupusa
1 komorač narezan na ploške
sol
1 avokado

Priprema

1.

Hobotnicu očistite.

2.

Sve sastojke prve marinade pomiješajte i hobotnicu držite u marinadi 20 minuta, a ako imate, vremena 2-4 sata.

3.

Mariniranu hobotnicu ispecite na tavi za roštilj, narežite je na manje komadiće, posolite i zalijte drugom marinadom.

4.

Kupus i komorač prokuhajte u slanoj vodi i ocijedite.

Posluživanje

Hobotnicu poslužite s kuhanim kupusom i komoračem te avokadom narezanim na ploške.

Savjet

Ako kupite svježu hobotnicu, obavezno je zamrznite. Na taj će način, kad ju pripremite, biti ukusna i mekana.

  • GLAVNA JELA(24)
  • Riba(13)
  • HOBOTNICA(6)
  • Roštilj(4)
  • Morski plodovi(4)
  • Plodovi mora(4)
  • Ribe...(2)
  • Avokado(2)
  • Vegeta (1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)