Podravka ambasadorica

glatkog brašna

praška za pecivo

šećera

vrećica vanilin šećera

prstohvat soli

žumanjka

mekanog maslaca

hladne vode, po potrebi

bjelanjka

krupno mljevenih badema

džema od marelice ili crveni žele

brašna tip 500 + 1/2 kašičice soli

kvasca ili 7 g suvog kvasca

mleka

belance

vanilin šećera

istopljenog i toplog maslaca

jagoda

brašna za uvaljati jagode

žumance

po želji šećer u prahu

Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima

Gamifikacija omogućena

Hrvatska

Žensko

Focaccia koja se ne mijesi_Coolinarika

Crni rižoto_Coolinarika

Torta s crvenom narančom 

Torta s crvenom narančom_Coolinarika

<para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Bez sumnje, jedemo ne samo da bismo živjeli, već i da pritom ostali zdravi, pa su nam za normalno funkcioniranje našeg organizma neophodne brojne hranjive tvari. Stoga se naša svakodnevna prehrana mora temeljiti na različitim namirnicama, povrću, voću, mesu, ribi, mliječnim proizvodima, grahoricama, žitaricama, uljima, mastima……... Naime, što je našim tanjurima više raznovrsnijih namirnica to će naš organizam dobiti i više hranjivih tvari neophodnih za naš psiho fizički opstanak, ugljikohidrata, vitamina, minerala, elemenata u tragovima, biljnih vlakna……... </para><heading2><emphasis role="has-inline-color has-vivid-red-color">Proteinska baza za kuhanje ključ je našeg zdravlja i dugovječnosti!</emphasis></heading2><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Naravno, na popisu hranjivih tvari koje hranom moramo unijeti u naš organizam su i  vrlo važni i djelotvorni proteini, koji između ostalog sudjeluju u izgradnji i obnavljanju stanica našeg tijela, te djeluju na naš imunološki sistem i štite nas od infekcija i bolesti. Na sreću, kako se proteini nalaze u brojnim i pristupačnim životinjskim i biljnim namirnicama među kojima su primjerice puretina, piletina, jaja, govedina, teletina, tunjevina, skuša, svježi sir i jogurt, te soja, slanutak ,šparoge, grah, bob, brokula, kelj, krumpir, riža i leća, kuhanje po principu proteinske baze više je nego jednostavno. K tome, zahvaljujući brojnosti proteinskih namirnica, naša prehrana može postati ne samo značajno hranjivija i zdravija, već i raznolikija i zanimljivija, pa gotovo svakodnevno možemo servirati neka nova, jako ukusna jela koja će prijati, ali i činiti dobro i djeci i odraslima.</para><pio:recipe id="c6de4252-7cf1-11ec-87ab-f2aeb326ef9e" variation="80b052c2-a425-11e9-aa8b-428d8064809a"/><heading2><emphasis role="has-inline-color has-vivid-red-color">Proteinska baza za kuhanje obogaćuje naše jelovnike!</emphasis></heading2><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Bez sumnje kako briga za zdravlje počinje u kuhinji, oslonite se na različite proteinske namirnice, te pritom, dajte šansu i onima koje nisu udomaćene u vašoj kuhinji, od kojih mnoge, poput primjerice seitana ili pšeničnog mesa, sadrže i više proteina od pilećih prsa. U tu svrhu čak i ako niste vegetarijanac, svoju  prehranu obogatite <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/umak-od-vrhnja-sa-sojinim-medaljonima-c6de4252-7cf1-11ec-87ab-f2aeb326ef9e">proteinima jako bogatom sojom</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/przeni-tofu-s-tikvicama-i-rizom-1b9c5ea4-960c-11ec-a961-2ab23b904830">tofuom, sirom od soje</ulink> i <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/fant-lazanje-s-tempehom-4fb7ca16-19d4-11ec-b4eb-06032cfc801a">fermentiranim tempehom</ulink>. U jelovnik ugradite i druge, uglavnom manje uobičajene, ali jako vrijedne izvore biljnih proteina poput <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/varivo-od-lece-26e7007c-6cce-11ed-ba2d-326da0cc9e1d">leće</ulink>, te <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/salata-od-kvinoje-slanutka-rajcica-i-feta-sira-06222d84-7678-11ef-b147-daff23eecca3">kvinoje i slanutka</ulink>. K tome, kako bi izbjegli pogubnu dosadu na tanjurima, svoje omiljene i vrijedne životinjske proteinske namirnice, umjesto na uobičajeni, pripremite na novi način, pa primjerice <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/tortilja-wrap-s-mljevenim-mesom-i-povrcem-903b116a-ca76-11ee-8a99-2e7d5da3dfd6">mljeveno meso umotajte u tortilju</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/pureci-burgeri-4c0079ca-6392-11eb-8f6c-0242ac120066">puretinu pretvorite u burgere</ulink>, a od <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/pileca-salata-to-go-4a37eee4-f317-11ee-9b91-eaf5709ff6f3">piletine spremite salatu</ulink> za ponijeti.</para><pio:recipe id="4fb7ca16-19d4-11ec-b4eb-06032cfc801a" variation="80b052c2-a425-11e9-aa8b-428d8064809a"/><heading2><emphasis role="has-inline-color has-vivid-red-color">Olakšajte pripremu jela od proteinskih namirnica bazom temeljaca i umaka! </emphasis></heading2><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation></para><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Zdrave i ukusne namirnice proteinske baze se mogu pripremati u mnogim kombinacijama i na različite načine, pa se tako odlično slažu i s unaprijed pripremljenim i (ili) kupovnim <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/klasicni-marinara-umak-1713c8fe-515e-11ee-a488-daa9b5b3197f">umacima i temeljcima</ulink>. Štoviše, oni ne samo da ih mogu učiniti još ukusnijima i hranjivijima već nam mogu pomoći da zbog manjka vremena ili kulinarskog neiskustva skratimo proces kuhanja ili pak pojednostavnimo pripremu nekog složenijeg jela. Stoga se, u pripremi jela od namirnica proteinske baze oslonite i na Podravkinu bazu temeljaca, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/pecene-prokulice-s-jecmom-i-limunom-0f5ba81e-04fd-11ee-9548-faddce558aa2">povrtni</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/varivo-od-piletine-i-povrca-6de0683a-04fc-11ee-9a3d-8224efc57bc0">kokošji</ulink> , i primjerice <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/rizoto-bolognese-23ee507c-24b6-11ef-a444-c2ec66b63100">goveđi</ulink>. Nadalje, obogatite svoja prehranu i okusima i teksturama bogate baze Podravka umaka, pa primjerice otkrijte sve čari <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/tikvice-i-piletina-u-umaku-od-sira-7462d0a0-d551-11ee-a2e7-d254f0c69914">umaka od sira</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/tofu-s-gljivama-c5bacad6-19d6-11ec-980b-7a85b4fc0554">gljiva</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/curry-slanutak-b65f3cc2-d56b-11ee-805d-1a9872840b7f">curry-ja</ulink>, te naravno od <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/rizoto-s-rajcicom-i-incunima-f8d01e1c-114e-11f0-966a-06cb0d592857">passata rajčice</ulink>.</para><pio:recipe id="4c0079ca-6392-11eb-8f6c-0242ac120066" variation="80b052c2-a425-11e9-aa8b-428d8064809a"/>

3 baze koje mijenjaju način na koji kuhamo 

Prhke kuglice s jabukama i cimetom

Prhke kuglice s jabukama i cimetom_Coolinarika

<para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Dok je krumpir stoljećima kralj naših paprikaša i car priloga u obliku pirea, batat je uvijek imao malo egzotičniju reputaciju, gotovo luksuznu, zahvaljujući svom jedinstvenom okusu i nutritivnom profilu.</para><heading2><ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/fina-salata-od-pecenih-krumpira-e0cf8b70-6182-11eb-ae0a-0242ac120018">Fina salata od pečenih krumpira - Coolinarika</ulink></heading2><pio:recipe id="e0cf8b70-6182-11eb-ae0a-0242ac120018" variation="80b052c2-a425-11e9-aa8b-428d8064809a"/><para>Osnovna je razlika što krumpir potječe iz Anda, a na europska je vrata stigao u 16. stoljeću i ubrzo postao osnova brojnih tradicionalnih jela. Batat, poznat i kao slatki krumpir, dolazi iz tropskih krajeva Južne Amerike, a njegov slatkasti okus krenuo je u osvajanje svijeta mnogo kasnije. U Sjevernoj Americi i Aziji batat se koristi gotovo svakodnevno, dok u Europi i Mediteranu krumpir još uvijek dominira kuhinjama.<pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation></para><heading2><ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/zagorska-juha-od-krumpira-d6a53942-6182-11eb-b999-0242ac120030">Zagorska juha od krumpira - Coolinarika</ulink></heading2><pio:recipe id="d6a53942-6182-11eb-b999-0242ac120030" variation="80b052c2-a425-11e9-aa8b-428d8064809a"/><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Krumpir je klasik kojeg gotovo svakodnevno volimo vidjeti u nekom od oblika. Njegova neutralna baza čini ga savršenim za mnoga jela, a često se koristi i za zgušnjavanje variva. Batat s druge strane, briljira u pečenju, pireima, juhama i slatko slanim kombinacijama, jer prirodna slatkoća daje jelima novu dimenziju.</para><heading2><ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/cufte-u-umaku-od-rajcice-s-pire-krumpirom-98443ca2-b8d5-11eb-8c68-0eb6eb82ef51">Ćufte u umaku od rajčice s pire krumpirom - Coolinarika</ulink></heading2><pio:recipe id="98443ca2-b8d5-11eb-8c68-0eb6eb82ef51" variation="80b052c2-a425-11e9-aa8b-428d8064809a"/><para>U zimskim jelima, krumpir je klasik u rustikalnim varivima i prilozima uz meso, dok batat donosi slatkoću u curryjima i modernim cozy receptima.<pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation></para><heading2><ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/punjeni-slatki-krumpir-na-meksicki-7506ecc2-55c7-11ed-adef-760919eaeb82">Punjeni slatki krumpir na meksički - Coolinarika</ulink></heading2><pio:recipe id="7506ecc2-55c7-11ed-adef-760919eaeb82" variation="80b052c2-a425-11e9-aa8b-428d8064809a"/><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Jeste li znali da batat sadrži više vlakana i beta-karotena od običnog krumpira? Krumpir ima više kalija i vitamina C i može se pohvaliti nevjerojatnom svestranošću, a batat svojom nutritivnom i vizualnom “wow” vrijednošću.</para><heading2><ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/hrskave-hrpice-batata-s-parmezanom-09ac2648-4a16-11ed-b563-0a89b5c73d1e">Hrskave “hrpice” batata s parmezanom - Coolinarika</ulink></heading2><pio:recipe id="09ac2648-4a16-11ed-b563-0a89b5c73d1e" variation="80b052c2-a425-11e9-aa8b-428d8064809a"/><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Govorimo li o zimskim mjesecima, batat je mali vitamin C i antioksidans booster, savršen za hladne dane, a krumpir donosi onu udobnu toplinu i poznatu rustikalnu energiju. Dakle, oba su sjajna, ali za moderne zimske recepte s twistom, batat ipak odnosi malu prednost.</para><heading2><ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/govedi-gulas-s-njokima-od-batata-4806ca70-b8d5-11eb-a1be-7667e383941e">Goveđi gulaš s njokima od batata - Coolinarika</ulink></heading2><pio:recipe id="4806ca70-b8d5-11eb-a1be-7667e383941e" variation="80b052c2-a425-11e9-aa8b-428d8064809a"/>

Batat ili krumpir: Tko vlada zimskim tanjurom?

Crumble cheesecake s jabukama

Crumble cheesecake s jabukama_Coolinarika

Čokoladna torta s kruškama i lješnjacima

<para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Rižina kaša priprema se dugim kuhanjem riže u velikoj količini vode ili mlijeka, čime nastaje vrlo nježna, gotovo glatka konzistencija. Ovo jednostavno jelo kremaste strukture od dobro raskuhane riže, slično je pudingu, kašici ili zobeno mliječnim kašama. </para><heading2><ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/rizin-nabujak-s-jabukama-i-mladim-sirom-e48f61b8-6182-11eb-9d09-0242ac120030">Rižin nabujak s jabukama i mladim sirom - Coolinarika</ulink></heading2><pio:recipe id="e48f61b8-6182-11eb-9d09-0242ac120030" variation="80b052c2-a425-11e9-aa8b-428d8064809a"/><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Često se radi od okruglog zrna riže zbog škroba koji daje mekanu, ujednačenu strukturu. Može biti slatka ili slana, ovisno o načinu pripreme. U svakom slučaju, to je hrana koju želudac voli, jer se lako probavlja, umiruje probavni sustav i idealna je nakon blagdanskog prejedanja i dobrodošla u siječanjskom resetu.</para><heading2><ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/rizine-kuglice-s-kokosovim-brasnom-i-przenim-sezamom-e0c21864-6182-11eb-a5e9-0242ac12002f">Rižine kuglice s kokosovim brašnom i prženim sezamom - Coolinarika</ulink></heading2><pio:recipe id="e0c21864-6182-11eb-a5e9-0242ac12002f" variation="80b052c2-a425-11e9-aa8b-428d8064809a"/><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Rižina kaša možda djeluje jednostavno, ali u svijetu moderne kuhinje pretvara se u toplu, nježnu zdjelicu utjehe koja spaja tradiciju, kreativnost i malo kulinarske čarolije. Može biti doručak poslužen sa šećerom, vanilijom, cimetom, voćem, blaga hrana kod probavnih tegoba, dječja kašica ili pak baza za deserte.</para><heading2><ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/riza-na-mlijeku-s-malinama-05b739c6-ede5-11eb-b7bd-6a6eabb496d1">Riža na mlijeku s malinama - Coolinarika</ulink></heading2><pio:recipe id="05b739c6-ede5-11eb-b7bd-6a6eabb496d1" variation="80b052c2-a425-11e9-aa8b-428d8064809a"/><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Riža spremljena na taj način jede se u mnogim azijskim kuhinjama.  U slanoj verziji često joj se dodaje piletina, riba, sušeno meso, đumbir, mladi luk i soja umak, dok u slatkoj verziji izvrsno paše sa šećerom, voćem i  kokosovim mlijekom.</para><heading2><ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/mango-sticky-rice-318cf09c-6954-11f0-a7ff-cabad32358c7">Mango sticky rice - Coolinarika</ulink></heading2><pio:recipe id="318cf09c-6954-11f0-a7ff-cabad32358c7" variation="80b052c2-a425-11e9-aa8b-428d8064809a"/>

Rižina kaša: Zašto je ovo najnoviji comfort food trend? 

Čokoladna torta s kruškama i lješnjacima_Coolinarika

Mrvičaste kocke s limunom

Mrvičaste kocke s limunom_Coolinarika

<para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Sljedeća nam godina donosi promjene u načinu na koji jedemo i osjećamo sitost. Restorani eksperimentiraju s manjim porcijama, ali većim nutritivnim udjelom. Zamislite slojevitu zdjelu salate koja istovremeno pršti hrskavošću, kremoznošću i raznim okusima – ili obrok sastavljen od španjolskih tapasa i korejskih banchana poput kimchija, pirjanog povrća i tofua. Takva raznovrsnost zadovoljit će apetit puno prije nego brdo tjestenine.</para><pio:recipe id="e1dfa16c-6182-11eb-9dab-0242ac120024" variation="80b052c2-a425-11e9-aa8b-428d8064809a"/><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Generacija Z traži priče, autentičnost i identitet u onome što jede. Instagram i TikTok sada diktiraju trendove brzinom svjetlosti, a potrošači očekuju da hrana bude odmah dostupna. Za 2026. izazov je razumjeti ove kulturalne kodove i kako oblikuju naš apetit.</para><pio:recipe id="c892c52a-8a24-11f0-b26e-ea94bf798845" variation="80b052c2-a425-11e9-aa8b-428d8064809a"/><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Globalna kuhinja postaje svakodnevna inspiracija. Japanska, korejska i malezijska kuhinja izlaze izvan poznatih okvira, a autentični okusi poput donburija, karija i kimchija sve češće stižu na naše stolove. Japanska jela više nisu rezervirana samo za restorane, a domaća priprema postaje trend.</para><pio:recipe id="c604d264-6182-11eb-8be2-0242ac120045" variation="80b052c2-a425-11e9-aa8b-428d8064809a"/><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Zdrava i održiva prehrana također dolazi u prvi plan. Smjernice EAT-Lancet (<emphasis>Commission on Food, Planet, Health</emphasis>) preporučuju prehranu bogatu biljkama, s umjerenim količinama ribe i peradi te minimalnim crvenim mesom i prerađenim proizvodima. Takva planetarna prehrambena ploča čini zdravlje ljudi i planeta realnim i dostupnim svima.</para><pio:recipe id="d1ef0838-aa8c-11ed-95dd-72d3dae5fe35" variation="80b052c2-a425-11e9-aa8b-428d8064809a"/><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Hrana sutrašnjice više nije samo gorivo. Ona je alat za ravnotežu, energiju i oporavak, a mikronutrijenti postaju tiha revolucija koja oblikuje pametniju, svjesniju prehranu.</para><pio:recipe id="e2ab928e-d3e4-11eb-8ef6-ba7c275af1d5" variation="80b052c2-a425-11e9-aa8b-428d8064809a"/>

Food trendovi: Što ćemo jesti u 2026.

<para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Nakon blagdanskog maratona u „isprobavanju“ slanih i slatkih jela predlažemo da  ove godine zaboravite na ideju da je za novi početak bitno odricanje. Fokus ćemo radije staviti na mjeru i dobar balans. Zašto? Jer tijelo voli ritam, ravnotežu i kad dobije hranjive, lagane i šarene obroke, a ne nagle dijete i stroga pravila.</para><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation><ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/pirjane-gljive-s-ajvarom-na-palenti-e2e1a92a-6182-11eb-a3a9-0242ac12002c">Pirjane gljive s ajvarom na palenti - Coolinarika</ulink></para><pio:recipe id="e2e1a92a-6182-11eb-a3a9-0242ac12002c" variation="80b052c2-a425-11e9-aa8b-428d8064809a"/><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation><ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/tuna-s-povrcem-dd0b6662-6182-11eb-a5f9-0242ac12001d">Tuna s povrćem - Coolinarika</ulink></para><pio:recipe id="dd0b6662-6182-11eb-a5f9-0242ac12001d" variation="80b052c2-a425-11e9-aa8b-428d8064809a"/><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Kad jedemo umjereno i raznoliko, osjećamo se lakše, imamo više energije i manje žudimo za “zabranjenim” stvarima. Dakle: nema prženog, nema pečenog i preskačemo tjesteninu — ali zato sve ostalo radimo maštovito, slasno i bez strogih ograničenja.</para><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation><ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/varivo-od-bundeve-bijelog-graha-i-slanutka-322f0ab4-c1e5-11eb-8688-82d45af5857b">Varivo od bundeve, bijelog graha i slanutka - Coolinarika</ulink></para><pio:recipe id="322f0ab4-c1e5-11eb-8688-82d45af5857b" variation="80b052c2-a425-11e9-aa8b-428d8064809a"><pio:presentation><width value="1195" unit="px"/><depth value="77" unit="px"/></pio:presentation></pio:recipe><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation><ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/varivo-s-gljivama-i-heljdom-b11c2bd2-9def-11f0-bd74-4e6d032466a9">Varivo s gljivama i heljdom - Coolinarika</ulink></para><pio:recipe id="b11c2bd2-9def-11f0-bd74-4e6d032466a9" variation="80b052c2-a425-11e9-aa8b-428d8064809a"/><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Dnevni jelovnik koji stabilizira organizam nije nikakvo otkriće, niti znanost. Radi se jednostavno o namirnicama koje hrane tijelo, bude probavu i vraćaju nas u ravnotežu. To je prije svega:</para><itemizedlist><listitem><para>Povrće u svim izvedbama: kuhano, pirjano, u varivu u woku ili salatama</para></listitem><listitem><para>Cjelovite žitarice poput riže, kvinoje, ječma ili prosa koje održavaju sitost bez težine</para></listitem><listitem><para>Riba i plodovi mora su lagani, sadrže proteine visoke kvalitete, s dobrim mastima</para></listitem><listitem><para>Mahunarke su idealne za variva i jela na žlicu</para></listitem><listitem><para>Dobre masti iz maslinovog ulja, orašastih plodova i sjemenki</para></listitem><listitem><para>Voće, ali pametno dozirano — kao međuobrok, desert ili jutarnja doza svježine.</para></listitem></itemizedlist><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Ova kombinacija opskrbljuje energijom, pomaže detoksikaciji i daje tijelu sve što mu treba bez osjećaja uskraćenosti.</para><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation><ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/rizoto-s-graskom-i-oslicem-094d3a00-eacf-11ef-8b98-d60fe2f78059">Rižoto s graškom i oslićem - Coolinarika</ulink></para><pio:recipe id="094d3a00-eacf-11ef-8b98-d60fe2f78059" variation="80b052c2-a425-11e9-aa8b-428d8064809a"/><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation><ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/salata-od-pecene-bundeve-i-rikule-49821524-6f14-11ee-b5fb-820db6c9e0ab">Salata od pečene bundeve i rikule - Coolinarika</ulink></para><pio:recipe id="49821524-6f14-11ee-b5fb-820db6c9e0ab" variation="80b052c2-a425-11e9-aa8b-428d8064809a"/><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Siječanj bez odricanja znači da kuhamo pametnije, a ne strože. Umjesto pečenog i prženog, biramo jela na žlicu, kremasta rižota, laganu ribu, tople salate s povrćem i žitaricama, mirisna variva i ukusno povrće. Sve je to “comfort food”, samo u zdravijoj verziji. A kad kuhinja zamiriše na ovakva jela shvatite da i zapravo ništa ne nedostaje.</para><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation><ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/topla-salata-s-porilukom-e3e9c73a-6182-11eb-b88f-0242ac120040">Topla salata s porilukom - Coolinarika</ulink></para><pio:recipe id="e3e9c73a-6182-11eb-b88f-0242ac120040" variation="80b052c2-a425-11e9-aa8b-428d8064809a"/><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation><ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/salata-od-krumpira-i-sardina-40570456-24a3-11ef-8e3c-52c2f6608951">Salata od krumpira i sardina - Coolinarika</ulink></para><pio:recipe id="40570456-24a3-11ef-8e3c-52c2f6608951" variation="80b052c2-a425-11e9-aa8b-428d8064809a"/>

Pripreme za siječanj bez odricanja, al s mjerom: Recepti za ravnotežu 

<para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Običaji o bogatom novogodišnjem stolu potječu iz starinskih vjerovanja da obilje hrane na stolu privlači prosperitet. Zato bi hrana u novogodišnjoj noći trebala biti izvor užitka, ali i simbol zajedništva i tradicije i unijeti sreću u nadolazeću godinu.</para><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation><ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/francuska-salata-u-sendvicu-db8c1980-6182-11eb-a701-0242ac120037">Francuska salata u sendviču - Coolinarika</ulink></para><pio:recipe id="db8c1980-6182-11eb-a701-0242ac120037" variation="80b052c2-a425-11e9-aa8b-428d8064809a"/><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Stol za doček Nove godine u našim je krajevima uvijek bogat i raznolik, pun jela koja simboliziraju sreću, zdravlje i obilje. Nezaobilazna je sarma, pečenka, francuska salata i različite vrste kruhova, a mogu se naći razne pite, suhomesnati proizvodi, rolade i mesne salate.  </para><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation><ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/blagdanska-sarma-708be38a-7acc-11ed-8b8f-f2d9a5b7a5ee">Blagdanska sarma - Coolinarika</ulink></para><pio:recipe id="708be38a-7acc-11ed-8b8f-f2d9a5b7a5ee" variation="80b052c2-a425-11e9-aa8b-428d8064809a"/><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Za doček bez stresa idealno je pripremiti jela nekoliko dana ranije. Sarma i pečena pečenka čak dobivaju na okusu kada odstoje dan ili dva, a francuska i ruska salata mogu se napraviti unaprijed i začiniti tek prije posluživanja.</para><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation><ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/mesna-struca-da9164c6-63b3-11eb-935d-0242ac12003a">Mesna štruca - Coolinarika</ulink></para><pio:recipe id="da9164c6-63b3-11eb-935d-0242ac12003a" variation="80b052c2-a425-11e9-aa8b-428d8064809a"/><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Pite s mesom ili sirom, medenjaci, keksi, kuglof i makovnjača mogu stajati i nekoliko dana, a da zadrže svježinu i aromu. Slane i slatke kombinacije omogućuju gostima raznolik izbor, dok domaći kolači i pečenke stvaraju osjećaj domaće topline i tradicije. Planiranje unaprijed znači manje stresa i više vremena za uživanje s obitelji i prijateljima.</para><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation><ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/domaci-medenjaci-c8d3ae5c-6182-11eb-a606-0242ac12002d">Domaći medenjaci - Coolinarika</ulink></para><pio:recipe id="c8d3ae5c-6182-11eb-a606-0242ac12002d" variation="80b052c2-a425-11e9-aa8b-428d8064809a"/><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Dobra organizacija je ključ svega. Planirajte jelovnik barem dva dana unaprijed. Zatim pripremite baze jela poput narezanog povrća, umaka i nadjeva, a salate začinite neposredno prije posluživanja. Kolače čuvajte u hermetički zatvorenim kutijama, a velika jela podijelite u manje porcije kako bi se brže podgrijavala.</para><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation><ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/zvjezdice-s-marmeladom-e10907d8-6182-11eb-969d-0242ac120028">Zvjezdice s marmeladom - Coolinarika</ulink></para><pio:recipe id="e10907d8-6182-11eb-969d-0242ac120028" variation="80b052c2-a425-11e9-aa8b-428d8064809a"/><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Dekoracije također možete pripremiti i danima unaprijed. Uz ove male trikove, kuhinja ostaje mirna, stol bogat, a vi možete u potpunosti uživati u čaroliji novogodišnje noći, bez stresa i trčanja kroz novogodišnju noć.</para><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation><ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/bozicni-biscotti-42b3989c-7d36-11ed-86d5-720ab9206eb3">Božićni biscotti - Coolinarika</ulink></para><pio:recipe id="42b3989c-7d36-11ed-86d5-720ab9206eb3" variation="80b052c2-a425-11e9-aa8b-428d8064809a"/>

Bez stresa u Novu: jela koja se pripremaju unaprijed

<para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Citrusi su nezamjenjiv dio zimskog kulinarskog repertoara. Njihova intenzivna aroma i sočnost unose svježinu u jela i napitke, a prirodni vitamini i antioksidansi pomažu organizmu da se bolje nosi s zimskim izazovima. Osim što obogaćuju okus jela, bogati su vitaminom C, antioksidansima i flavonoidima, potiču detoksikaciju organizma i pružaju prirodan izvor svježine.</para><heading2><ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/liker-od-klementina-i-gina-3b96395c-dd5b-11ef-a37a-26f94fb23c24">Liker od klementina i gina - Coolinarika</ulink></heading2><pio:recipe id="3b96395c-dd5b-11ef-a37a-26f94fb23c24" variation="80b052c2-a425-11e9-aa8b-428d8064809a"/><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Limuni, naranče, grejp ili limeta nisu samo za cijeđeni sok ili limunadu. Njihov potencijal u kuhinji nudi puno više od toga. Limun savršeno nadopunjuje salate, marinade i riblja jela, dok naranče daju sladak, sočan kontrast desertima, ali i mesnim pečenjima.</para><heading2><ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/kuglice-od-limuna-i-bijele-cokolade-958a5764-3232-11f0-a21c-aaa5c4352e06">Kuglice od limuna i bijele čokolade - Coolinarika</ulink></heading2><pio:recipe id="958a5764-3232-11f0-a21c-aaa5c4352e06" variation="80b052c2-a425-11e9-aa8b-428d8064809a"/><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Limeta nezaobilazna u azijskoj i meksičkoj kuhinji, jer njezina kiselost pojačava okuse, balansira začinjenost i dodaje posebnu aromu jelima i umacima. Primjerice, umaku guacamole sok limete daje svježinu, ali ujedno i sprečava tamnjenje avokada te balansira masnoću.</para><heading2><ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/guacamole-d380f91a-9974-11ec-831e-3e4f582a8920">Guacamole - Coolinarika</ulink></heading2><pio:recipe id="cb3c2028-9c10-11ed-a1b9-02e9057d84e4" variation="80b052c2-a425-11e9-aa8b-428d8064809a"/><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Mandarine i grejp mogu oplemeniti smoothieje, koktele i osvježavajuće sorbete. Osim u slatkim i slanim jelima, kore citrusa često koristimo kao aromatični dodatak kolačima, keksićima ili začinima za pečenje mesa, dok svježi sok unosi balans kiselosti u umacima i preljevima za salatu.</para><heading2><ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/torta-s-mandarinama-31cba0f0-c9f1-11f0-8915-b2a5a525c203">Torta s mandarinama - Coolinarika</ulink></heading2><pio:recipe id="31cba0f0-c9f1-11f0-8915-b2a5a525c203" variation="80b052c2-a425-11e9-aa8b-428d8064809a"/><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Prilikom kupovine birajte citruse koji su čvrsti, glatke kore i težine proporcionalne veličini. Izbjegavajte osušene ili meke dijelove, jer to znači da je plod izgubio svježinu. Za dugotrajno čuvanje idealno je držati ih u hladnjaku, najbolje u ladici za povrće, gdje mogu trajati i do tri tjedna. Ako želite produžiti svježinu, možete ih spremiti u perforirane plastične vrećice ili lagano zamotati u papirnatu salvetu kako bi zadržali vlagu, a kore koje koristite za aromu držite zamrznute. Tako uvijek imate spreman prirodni začin za jela i pića.</para><heading2><ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/koktel-na-bazi-whiskya-i-tonika-s-grejpom-ddebb69c-ef6a-11eb-9fa4-b6781fc721bd">Koktel na bazi whiskya i tonika s grejpom - Coolinarika</ulink></heading2><pio:recipe id="ddebb69c-ef6a-11eb-9fa4-b6781fc721bd" variation="80b052c2-a425-11e9-aa8b-428d8064809a"/>

Sočni citrusi: trikovi za kupovinu i čuvanje

<para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Tipična zimska utjeha, posebno u kontinentalnim krajevima su topla, gusta variva od kupusa, repe, krumpira i dimljenog mesa. Nezamjenjiva su u zimskim danima i svaka regija ima svoju verziju, ali zajedničko im je da su zasitna i okrepljujuća.</para><heading2><ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/szeekely-gulas-c5e85f4c-c1e2-11eb-8bc3-32c404083849">Széekely gulaš - Coolinarika</ulink></heading2><pio:recipe id="c5e85f4c-c1e2-11eb-8bc3-32c404083849" variation="80b052c2-a425-11e9-aa8b-428d8064809a"/><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Sarma je kraljica zimskih stolova, savršena za velika okupljanja i uvijek još bolja drugi dan. Kiseli kupus i sočna smjesa spajaju se u savršenu ravnotežu okusa. Kuha se polako, razvijajući duboke arome i pružajući osjećaj doma i topline.</para><heading2><ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/fantasticne-sarmice-09b12342-b39f-11ef-b766-7eb6f80030e3">Fantastične sarmice - Coolinarika</ulink></heading2><pio:recipe id="09b12342-b39f-11ef-b766-7eb6f80030e3" variation="80b052c2-a425-11e9-aa8b-428d8064809a"/><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Grah s kobasicom ili pak varivo od graha u vegetarijanskoj verziji je jednostavno, toplo i hranjivo jelo koje je barem jednom tjednom tjedno na jelovniku  tijekom siječnja. Ovo tradicionalno zimsko jelo spaja bogat okus sporog kuhanja, dimljene arome i jednostavnost pripreme koja miriše na domaću kuhinju, a oslanja se na izdašne namirnice koje dugo griju i daju potrebnu energiju.</para><heading2><ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/grah-s-kiselom-repom-9f9dbf56-771d-11ee-8481-6adf72893f99">Grah s kiselom repom - Coolinarika</ulink></heading2><pio:recipe id="9f9dbf56-771d-11ee-8481-6adf72893f99" variation="80b052c2-a425-11e9-aa8b-428d8064809a"/><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Germknedle su zimski klasik porijeklom iz Europe. Savršen su zimski desert, jer su zasitne i pružaju onu karakterističnu “comfort food” toplinu. Mekana topla parena buhtla s pekmezom i makom punjena pekmezom od šljiva i obilno posuta makom i šećerom miriši na zimske praznike.</para><heading2><ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/germknedle-fd58549c-5728-11ec-a67b-ae48ed498d44">Germknedle - Coolinarika</ulink></heading2><pio:recipe id="c18de802-9e41-11ee-b85a-52530aa20822" variation="80b052c2-a425-11e9-aa8b-428d8064809a"/><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Pečene jabuke tradicionalan su desert iz srednjoeuropskih i balkanskih kuhinja u kojima se stoljećima pripremaju kao jednostavna slastica od dostupnih zimskih namirnica. Prilika su i da iskoristimo jesenske plodove koji su se dobro očuvali hladnih mjeseci. Jabuke se često pune orasima, grožđicama i medom te peku dok ne omekšaju. Mirisne, lagane i tople, posebno griju iznutra, jer podsjećaju na djetinjstvo.</para><heading2><ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/punjene-jabuke-df6be712-680d-11ee-b71f-4aa68279e834">Punjene jabuke - Coolinarika</ulink></heading2><pio:recipe id="df6be712-680d-11ee-b71f-4aa68279e834" variation="80b052c2-a425-11e9-aa8b-428d8064809a"/>

Focaccia koja se ne mijesi_Coolinarika

Crni rižoto_Coolinarika

Torta s crvenom narančom

Torta s crvenom narančom_Coolinarika

3 baze koje mijenjaju način na koji kuhamo

Prhke kuglice s jabukama i cimetom

Prhke kuglice s jabukama i cimetom_Coolinarika

Batat ili krumpir: Tko vlada zimskim tanjurom?

Crumble cheesecake s jabukama

Crumble cheesecake s jabukama_Coolinarika

Čokoladna torta s kruškama i lješnjacima

Rižina kaša: Zašto je ovo najnoviji comfort food trend?

Čokoladna torta s kruškama i lješnjacima_Coolinarika

Mrvičaste kocke s limunom

Mrvičaste kocke s limunom_Coolinarika

Food trendovi: Što ćemo jesti u 2026.

Pripreme za siječanj bez odricanja, al s mjerom: Recepti za ravnotežu

Bez stresa u Novu: jela koja se pripremaju unaprijed

Sočni citrusi: trikovi za kupovinu i čuvanje

Zimski klasici od kojih ne odustajemo: 5 recepata koji odolijevaju trendovima

Leskovačka salata_Coolinarika

Leskovačka mućkalica

Leskovačka mućkalica_Coolinarika

Teleća rolada s kajmakom

Teleća rolada s kajmakom_Coolinarika

Pastrve u kiselom mlijeku_Coolinarika

Proteinske palačinke u zdjelici

Proteinske palačinke u zdjelici_Coolinarika

Karađorđeva šnicla_Coolinarika

Pastrve u kiselom mlijeku_Coolinarika

Težina pripreme

Grupa jela

Način pripreme