Ako ne volite da pržite … pecite.
Skoro smo u gostima kod moje drugarice jeli ribu i bili oduševljeni njenim ukusom. Na pitanje kako si ovo spremala, ona reče: " Pa to je tvoj recept"!
Potpuno sam zaboravila na ovaj krajnje jednostavan i brz način spremanja ribe..
Ako ne volite da pržite … pecite.
Skoro smo u gostima kod moje drugarice jeli ribu i bili oduševljeni njenim ukusom. Na pitanje kako si ovo spremala, ona reče: " Pa to je tvoj recept"!
Potpuno sam zaboravila na ovaj krajnje jednostavan i brz način spremanja ribe..
Sastojci
Priprema
Mrzlu ribu potopiti na kratko u vruću vodu pa oljuštiti .
Iseći je na kotlete 1 prst širine.
Napraviti mešavinu od brašna i začina po želji i ukusu.
Svaki komad ribe uvaljati u mešavinu brašna i začina a onda ga, na kratko, POTOPITI U ZEJTIN i staviti u pleh sa pek papirom.
Ispeći u rerni. Ako želite da se zapeku, parčiće morate preokrenuti u toku pečenja na drugu stranu.
Pečenu ribu slagati u šerpu sa poklopcem a svaki red zaliti marinadom. Poklopiti.
Posluživanje
Koristila sam beli luk u granulama umesto svežeg.
Riba se može pripremiti za pečenje, uviti u foliju i staviti u frižider do vremena pečenja.
5