AJVAR OD GLJIVA
Prije dva tjedna ovaj recept je izašao u Novom listu , sin je nabrao vrganje i rujnice u G. Kotaru i evo, nastao je vrlo dobar ajvar. Ja sam recept malo doradila , tj. dodala sam kapulu , češnjak i šećer a u originalu toga nema.
AJVAR OD GLJIVA
Prije dva tjedna ovaj recept je izašao u Novom listu , sin je nabrao vrganje i rujnice u G. Kotaru i evo, nastao je vrlo dobar ajvar. Ja sam recept malo doradila , tj. dodala sam kapulu , češnjak i šećer a u originalu toga nema.
Hej, zašto se ne prijaviš na Coolinarika newsletter?
Sadržaj je pomno biran, prati sezone i trendove te donosi izvrsne kulinarske ideje.
Sastojci
Priprema
Očistiti gljive i paprike .Gljive desetak minuta prokuhati u vodi te zajedno sa paprikom , kapulom , češnjakom i feferonom samljeti na mašinu za meso ( ja sam stavila na najkrupnije). Stavit u padelu i u toplo dodati ulje, ocat, sol i papar. Kuhati sat i pol. Stavite u staklenke koje ste prije zagrijali u pećnici i pustiti tako oko sat vremena još u pećnici. Kad se ohladilo ,ja sam na vrh stavila ulje i zatvorila. Ako volite slanije onda treba povećati količinu soli.
Posluživanje
Gljive moraju biti čvrste poput vrganja, rujnica ili lisičarki.
hvala tebi šta si probala
Papriku sam pekla, a od gljiva sam koristila šampinjone. Ajvar je fantastičan. Hvala za recept!
nije bitno tko se je sjetio, važno da vam se sviđa , a vrganja i stalih gljiva bit će i slijedeće godine. Mi smo pojeli već dvije teglice , što je najvažnije , ne kvari se iako nema konzervansa.
Ovako je ispalo drugima
9Komentara