rizu oprati pa pomijesati sa mesom.Luk,mrkvu,paradajz i suho meso sitno isjeckati,pa dodati u meso.zaciniti sa vegetom,soli crvenom paprikom i biberom.po zelji.(imati u obziru da je kupus vec slan a i zaprska isto,zato ne previse soliti)

kupus sjecici na liske.Ako su listovi veci ja ih polovim,sarme su ljepse kada su sitnije.Na list stavimo nesto mesa pa motamo sarme.

Serpa u kojoj se sarma kuha,obloziti listovima kupusa(Da nebi zagorjele sarmice).kada sve sarme slozimo preliti vrelom vodom tako da prekrije voda sarme.Kuhati oko 2 h.da kupus bude mekan.

Zaprska:ulje zagrejati u tavi pa dodati brasno.prziti da bude rumeno.Dodati vegetu i crvenu papriku dobro izmjesati pa preliti sarme.ostaviti jos par minuta da se i kuha,i skinuti sa peci.