25.11.2010.

Rolat od bundeve sanadevom od mascarponesira

Name: Rolat od bundeve sa nadevom od mascarpone sira
Prep time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: 120 g brašna; 1 kašičica sode bikarbone; 1 kašičica cimeta; 1/2 kašičice soli; 1/4 kašičice rendanog muškatnog oraha; 3 veća jaja; 175 g šećera; 200 g pirea od muškatne bundeve; 1/2 kasicice vaniline esencije ( ja koristim paste); 65 g pikan oraha, sitno naseckanih; 50 g prah šećera; 250 g mascarpone ili krem sira; 120 g prah šećera; 2 kašike * tečne pavlake *; 1/4 kašičice vanile; naribana korica od jedne manje pomorandže

8 osoba

60 minuta

Rolat od bundeve sa nadevom od mascarpone sira

U životu nisam probala ovakvo savršenstvo, spoj mascarpone sira, narandžine korice i vanile je samo nešto što se poželeti može.
Za vas, drage prijateljice koje ovog weekend-a proslavljate Thanksgiving, neka vam je srećan.

Pomoravka

25.11.2010.

Sastojci

za 8 osoba

Sastojci za rolat

120 g brašna

1 kašičica sode bikarbone

1 kašičica cimeta

1/2 kašičice soli

1/4 kašičice rendanog muškatnog oraha

3 veća jaja

175 g šećera

200 g pirea od muškatne bundeve

1/2 kasicice vaniline esencije ( ja koristim paste)

65 g pikan oraha, sitno naseckanih

50 g prah šećera

Sastojci za fil

250 g mascarpone ili krem sira

120 g prah šećera

2 kašike * tečne pavlake *

1/4 kašičice vanile

naribana korica od jedne manje pomorandže

Članak

Znaš li da muesli mogu bitiglavni sastojak deserta?Donosimo 10 jednostavnihrecepata

Priprema

Uključiti rernu na 190 °C

Pleh veličine 30cm X 23cm i 2.5cm dubine prekriti papirmo za pečenje pa papir premazati puterom ili sprejom za pečenje i blago pobrašnjati.

Izmešati zajedno brašno, so, sodu bikarbonu, cimet i muškatni orah, pa sve to prosejati u posudu.

Jaja umutiti sa šećerom, da vam postanu svetla i gusta, pa dodati pire od bundeve i vanilu, sve umutiti da se sjedini.

Sada dodavati brašno pa spatulom, lagano umešati, sa pokretima od nadole prema na gore.

Spremljenu masu sipati u podmazan pleh, posuti seckanim pikan orasima, ( ako nemate pikan orahe mogu i obični orasi ) pa peći oko 12 do 15 minuta.

Proveriti čačkalicom da li je pečeno, pa ostaviti 5 minuta na žici, u plehu, da se ohladi.

Dok se rolat hladi vi pripremite čistu kuhinjsku krpu i na nju prosejati prah šećer

Na prosejani prah šećer okrenuti pečenu koru nežno skinuti papir pa zaviti u krpu.

10.

Ostaviti da se hladi, a za to vreme umutiti fil.
Fil

11.

U posudu staviti mascarpone sira, vanilu i prah šećer. ( umesto mascarpone sira mozete koristiti i jeftinuju varijantu-krem sir i onda dodati 2 kašike slatke pavlake )

12.

Sve to dobro umutiti dok ne dobijete vazdušastu kremu i u nju umešati naribanu koricu pomoranže, sve dobro promešati.

13.

Ohladjen rolat polako odviti, premazati kremom i staviti na tacnu sa preklopom na dnu.

14.

Rolat nije potrebno ničim više ukrasiti, jer sa spoljne strane su vam pikan orasi prekriveni prah šećerom.
Bon Appetit!!!!

Članak

Ove recepte s noodlamamoraš isprobati! Baremjednom

31Komentar

chreperica

11.12.2021.10:52

Ovaj rolat sam probala jučer u gostima i odmah recept spremila u omiljene! Jako ukusan kolač, zbog začina i aroma mislim da ce biti izvrstan odabir za Badnjak ili Božić iako je naravno jestiv u bilo koje doba godine. 😁

Pomoravka

Autor

21.11.2013.20:28

Hvala shmile

shmile

21.11.2013.20:24

pravila vec treci put, divan divan recept!