Umjesto ugora možete upotrijebiti škarpinu ili rep grdobine.
Moj profil
Bilo da se zove brodet, brudet ili brujet znat ćete da se radi o jednom od najomiljenijih načina spremanja ribe. Za ovaj na rogoznički način upotrijebite ugora i poslužite s palentom.
Bilo da se zove brodet, brudet ili brujet znat ćete da se radi o jednom od najomiljenijih načina spremanja ribe. Za ovaj na rogoznički način upotrijebite ugora i poslužite s palentom.
Sastojci
za 4 osobe
Priprema
1.
Ribu očistite od glave i iznutra, pa ovisno o veličini ostavite u komadu ili narežite na veće komade. Stavite ju u veću tavu i posolite.
2.
Dodajte ljutiku narezanu na ploškice, pospite peršinom i Vegetom natur mediteran, prelijte maslinovim uljem, promiješajte i pustite da odstoji 5-10 minuta.
3.
Zalijte bijelim vinom, vodom, poklopite, pa kad zakuha smanjite vatru na najslabije i kuhajte 30-35 minuta.
4.
U drugoj posudi zakuhajte vodu, dodajte sol, maslinovo ulje i ukuhajte palentu. Kuhajte je miješajući 2-3 minute.
Posluživanje
Gotov brudet poslužite s palentom.
Savjet
Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
:(Još nema komentara