Još jedna varijanta…
Hej, zašto se ne prijaviš na Coolinarika newsletter?
Sadržaj je pomno biran, prati sezone i trendove te donosi izvrsne kulinarske ideje.
Sastojci
Priprema
Smjesu za punjenje liganja napraviti od zobenih pahuljica koje ste ‘umrvili’ u sjeckalici i povrća isto nasjeckanog u sjeckalici. Povrća stavite po ukusu (ja sam koristila 1 mrkvu srednje veličine, manji komadić celera i korabice te dosta češnjaka i prešina. U smjesu staviti i sitno nasjeckane krakove liganja.
Smjesu za punjenje posoliti i popapriti te u nju usuti malo maslinovog ulja i vina.
Očišćene i oprane lignje puniti smjesom pa zatvoriti čačkalicom.
Krumpir narezati na komade i staviti u pekač. Posuti uljem i posoliti pa promiješati.
Na krumpir posložiti lignje te sve zaliti smjesom ulja, peršina i češnjaka.
Peći 45 minuta u poklopljenom pekaču (ili protvanju pokrivenom aluminijskom folijom) na 200°C, zatim otklopiti, promiješati i zaliti s malo bijelog vina pa nastaviti peći otklopljeno još barem pola sata.
Za mene poptuno nova kombinacija, no vrijedi i to probati:-)
Proces se može skratiti i tako da se nakon otklapanja stavi još samo 10-ak minuta na ventilatorsku opciju, ali mi to danas nije bilo palo na pamet… :)))
Vidim ja da ću postati ljubitelj lignji. Sam ću ih čistiti. :-)))
Kako je tebi ispao recept?
6Komentara