Zamijesite tijesto: u brašnu načinite udubinu u koju ćete razbiti jaje, umiješati otopljeni maslac, dodajte sol, i mijesite dodajući pomalo vino. Stavite na hladno. U međuvremenu pripremite nadjev: očistite i narežite gljive, natopite ih limunovim sokom.

Očistite i nasjeckajte luk, slaninu narežite na kockice, popržite na margarinu, dodajte luk i ispržite desetak minuta. Zalijte vinom i dalje pirjajte da ispari tekućina. Istucite jaja s vrhnjem, umiješajte sol, papar i malo muškatnog oraščića, te primješajte gljivama.

Razvaljajte tijesto pa njime obložite dno i stijenku okrugloga kalupa. Ulijte nadjev od gljiva pa ispecite u pećnici.

Pitu poslužite toplu.