Pita koja nikada ne omane... Često je pravim, gosti je obožavaju! Skoro da je obavezna i kad idem na put ili izlet kolima, naizmenično pravim ovu ili pitu sa sirom. Spakujem je u kutiju, pa kad ogladnim pita sa pečurkama u jednu ruku, paradajz u drugu i uživancija ;)
Pita koja nikada ne omane... Često je pravim, gosti je obožavaju! Skoro da je obavezna i kad idem na put ili izlet kolima, naizmenično pravim ovu ili pitu sa sirom. Spakujem je u kutiju, pa kad ogladnim pita sa pečurkama u jednu ruku, paradajz u drugu i uživancija ;)
Sastojci
Priprema
Na ulju propržiti sitno iseckani crni luk, dodati na listiće seckane pečurke i sačekati da omeknu, ali da ne uvri sok koji puste.
Dodati začine, ajvar i sok od paradajza.
Malo prohladiti, dodati malo umućena jaja i kiselu vodu. Fil je prilicno redak ("čorbast").
Svaku koru premazati sa malo ulja, preklopiti, naneti fil na polovinu, ovlaš urolati kao palačinku i saviti u željeni oblik (puž ili potkovica).
Odozgo premazati jogurtom (pavlakom) ili uljem.
Peći dok ne porumeni. (Ja pečem 40 min. na 220°C).
Može da se jede u bilo koje doba dana- za ručak kao predjelo ili uz dobru salatu kao kompletan obrok, za doručak uz jogurt, za večeru uz pivo ili, kako ja više volim, vino ;)
I presek...
Posluživanje
Pita može i uobičajno da se slaže kora- ulje-kora-fil, pa se ređa dok se ne potroši materijal.
Više o receptu pogledajte na blogu Gaga u kujni - https://gagasrce.blogspot.com/2014/03/pita-od-pecuraka.html
Kako je tebi ispao recept?
6Komentara