Maslac narežite na komadiće i utrljajte u brašno da dobijete mrvičasto tijesto. Dodajte žumanjak i po potrebi vodu te zamijesite glatko tijesto.
Tijesto podijelite na dva dijela, svaki stanjite, umotajte u prozirnu foliju i stavite u hladnjak na 1 sat.

Tepsiju veličine 37x21 cm namastite i pospite brašnom.
Jedan dio tijesta pospite brašnom i razvaljajte na papiru za pečenje. Pomoću valjka ga prebacite u tepsiju i malo izbockajte vilicom.
Zatim cijeli nadjev izlijte na tijesto i prekrijte drugom polovicom razvaljanog tijesta.
Izbockajte ga vilicom i pecite na 180°C dok po vrhu ne počne dobivati boju, 35-40 minuta.
Hladan kolač pospite šećerom u prahu.

Nadjev:
Žumanjke pjenasto umutite sa šećerom i vanilin šećerom. Zatim dodajte sitno ribanu čokoladu (ili omekšalu na pari), mljevene orahe ili bademe i na kraju lagano umiješate snijeg od bjelanjaka.