Čokoladna pita

Obje vrste maslaca (sobne temperature) razradite sa šećerom i soli. Dodajte žumanjke, mileram i brašno te zamijesite prhko tijesto. Nemojte previše mijesiti da tijesto ne ožilavi, čisto da poprimi formu. Od tijesta formirajte valjak obložite folijom i stavite u frižider na sat vremena.

Ohlađeno tijesto režite na kolutove debljine cca 5mm i obložite po dnu i stranicama kalupa za pite te utiskujte prstima da se popune rupe. Kalup treba biti potpuno obložen.

Pecite tijesto u zagrijanoj pečnici na 180°C cca 15tak minuta, dok nije pečeno i dok ne poprimi samo lagano boju. Ostavite sa strane da se ohladi dok ne pripremite nadjev.

U slatko vrhnje umješajte žlicu meda i mrvicu soli. Zagrijte ga do vrenja, uklonite s vatre i dodajte natrganu čokoladu i maslac i miješajte dok se sve ne otopi i poveže u jednoličnu glatku smjesu. Pustite da se malo ohladi i s vremena na vrijeme promješajte. Kad se malo ohladilo izlijte na pečeno prhko tijesto.

Lješnjake stavite peći u zagrijanoj pečnici na 220°C dok malo ne poprime boju (ili popecite na teflon tavi). Pazite da ne zagore! Kada su pečeni malo ih ohladite i onda ih protrljajte da se skine ona smeđa opna. Oguljene lješnjake nasjeckajte na grubo u multirpaktiku.

Sjeckane lješnjake posipajte po nadjevu i po želji kakaom. Pustite da se nadjev stisne i poslužite.

Ovako izgleda presjek, a ovako komadić gotove pite. Dobar tek!

U čokoladni bazenčić prva je zaronila Lillet sa svojom super izvedbom