Pinca je kolač bez kojeg Uskrs nije Uskrs! Ja je radim s koricom domaćih limuna i naranči s Kvarnera koje mi moji dragi roditelji uvijek šalju. Njezin miris i okus obožavaju svi kojima je poklanjam za Uskrs. Jedan od najdražih kolača mog muža! :o))
Pinca je kolač bez kojeg Uskrs nije Uskrs! Ja je radim s koricom domaćih limuna i naranči s Kvarnera koje mi moji dragi roditelji uvijek šalju. Njezin miris i okus obožavaju svi kojima je poklanjam za Uskrs. Jedan od najdražih kolača mog muža! :o))
Sastojci
Priprema
Od svih sastojaka umjesiti tijesto, mora biti čvrsto. Meni uvijek muž pred kraj pomogne, jer je stvarno teško za mjesiti. Staviti ga u dosta veliku (tijesto jako naraste), pobrašnjenu plastičnu posudu i pokriti krpom ili ako posuda ima poklopac poklopiti. Ostaviti tijesto da se diže preko noći. Idući dan opet premjesiti tijesto i pustiti da se diže još 3-4 sata. Nakon toga tijesto ponovno premijesiti, razdijeliti na nekoliko djelova, ovisno o tome koliko želite da budu velike). Pustiti ih još malo da se dižu. Napraviti na njima, najbolje škarama, tri reza od srediine prema van i staviti ih peći na otprilike 180 stupnjeva između 30-45 minuta. Kad već budu pred kraj, izvaditi, premazati razmućenim jajetom ili samo bjelanjkom i posuti smrvljenim kockicama šećera.
Posluživanje
Obavezno staviti papir za pečenje na tepsiju.
Kako je tebi ispao recept?
3