Broj objavljenih recepata do sad prelazi nekoliko stotina, a od njezinog neizmjernog strpljenja u objašnjavanju svi profitiramo.

Cool Chef

Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima

Gamifikacija omogućena

Cool chef

Hrvatska

Žensko

Cool godine

Broj godina od kad se korisnica rodila, ups, registrirala na Coolinarici

Moji recepti su isprobani

Broj ljudi koji ne samo da su pripremili recepte ovog korisnika, nego su ih pofotkali i uploadali na Coolinariku

Spominjanje

Ukupan broj spominjanja koje je ovaj korisnik ostvario

Receptopisac

Moji recepti su omiljeni

Broj ljudi koji su dodali recepte ove korisnice u omiljene

Crème de la crème, bolje ne može. Ovaj je recept među najboljima na Coolinarici. Bez obzira na to da li ti se posrećilo ili si jednostavno sjajna kuharica, čestitamo ti od srca na ovom postignuću! Najfinija si.

Stotka!

back

Vlasnik recepta koji je ušao među 1% najboljih na Coolinarici

Često svratim

Korisnik se ulogirao na Coolinariku svaki dan, više dana za redom

Moje coolerice

Broj Coolerica koje je kreirao ovaj korisnik/korisnica

Coolerice

Fotografkinja

Fotograf

Kad se sa srcem kuha, kuha se s Podravkom! Objavila si 10 recepata s Podravka proizvodima i to je bila izvrsna ideja! Vole te korisnici jer su tvoja jela odmah ukusnija, voli te i Coolinarika. I još si uz svoj nadimak dobila cool titulu. Vaša ekselencijo, dobar tek.

Podravka ambasadorica

Korisnik je objavio 10 recepata s Podravka proizvodima

Podravka ambasador/ica

Kuham i fotkam

Pripremio si recepte drugih korisnika, snimio fotke i objavio ih na Coolinarici. Nisi ni svjestan koliko si usrećio autore tih recepata

Prate me

Broj ljudi koji su odlučili pratiti aktivnosti ovog korisnika

Recepte koji su bolji od ovog mogli bismo izbrojati na prste! Pa dobro, što još trebaš napraviti da bi došla do rezultata 100? Ne znamo, ali kad si tako blizu ne vjerujemo da ćeš odustati. Ovo je izvrstan rezultat, bravo bravo klap klap!

Ponosna vlasnica (barem jednog) recepta koji je osvojio Cool score 99+

Uredništvo Coolinarike daruje ti titulu Cool Chefa! Ovo je čast koju dodjeljujemo samo jednom mjesečno, i to osobito maštovitim, vrijednim i zanimljivim kuharicama i kuharima! S ponosom ju istakni uz svoj profil jer Cool Chefova nema puno. I navikni se na sljedeće: kada ti nešto objaviš, svi će naćuliti uši. Bravo!

front

Čestitamo, tvoj je recept danas najbolji na Coolinarici! Baš nam je drago da si postala zvijezda na jedan dan jer znamo da iza toga stoji ozbiljan trud i talent. Sada samo ponovi ovaj uspjeh. Vjeruj nam, može se!

Recept dana

Izgleda da je ovo nešto za prste polizati, jer upravo si nadmašila 95% svih ostalih recepata. Nemamo ti što savjetovati jer očito znaš što radiš, no elitno te društvo čeka na 99%, stoga kuhaču u ruke i baci se na posao.

Ponosna vlasnica (barem jednog) recepta koji je osvojio Cool score 95+

Pišem

Čestitamo, tvoja je fotografija danas najbolja na Coolinarici! Baš nam je drago da si postala zvijezda na jedan dan jer znamo da iza toga stoji ozbiljan trud i talent. Sada samo ponovi ovaj uspjeh. Vjeruj nam, može se!

Fotka dana

Moja fotografija proglašena je fotografijom dana

S ovim si receptom ušla u najboljih 10% recepata na Coolinarici! Vjerojatno se radi o tvom jelu s potpisom, tajnom oružju koje čuvaš za slučaj kada treba zadiviti prijatelje. Probaj dosegnuti najboljih 5%.

Ponosna vlasnica (barem jednog) recepta koji je osvojio Cool score 90+

Svako jutro jedan recept...

Korisnik je objavio jedan recept dnevno, više dana za redom

Što god da si skuhala - upalilo je. Ovaj je recept bolji od 80% svih ostalih recepata na Coolinarici. Je li to sjajno? Jest. Možeš li ti to i puno bolje? O da.

Ponosna vlasnica (barem jednog) recepta koji je osvojio Cool score 80+

Fotka dnevno

Korisnik je objavio fotografiju, više dana za redom

Bravo! Uploadajući sliku avatara dodala si mesa svome profilu i postala stvarna i u virtualnom svijetu!

Imam avatar

Korisnica/korisnik je uploadala/o profilnu sliku (avatar)

Mogućnost da ti nudimo personaliziran sadržaj sada je pametno iskorištena! Servirat ćemo ti točno ono što voliš, baš onda kad ti treba. Uživaj! Usto još dobiješ badge i titulu.

Znam sve o tebi

I dat ćemo sve od sebe da te obaspemo sadržajem koji sasvim odgovara tvojim potrebama. U znak zahvale dodjeljujemo ti trofej "Znamo se"! :)

Dobra odluka! Sada te znamo točno oslovljavati, a i drugima će biti lakše izdvojiti te iz mase.

Znamo se

Sada napokon možemo reći da se poznajemo. Želimo ti ugodan boravak na Coolinarici i veselimo se druženju uz kuhanje!

S Lino ladom teško možeš pogriješiti. Vidimo da si to i sama shvatila jer imaš već 10 objavljenih recepata sa svojom omiljenom namirnicom. Samo ti objavljuj torte i slastice, ukusni su i meso i riba i povrće, ali kuhare koji se bave desertima ipak svi najviše vole!

Linoljupka

Korisnik je objavio 10 recepata s Linoladom

Linoljubac

Znatiželjna korisnice, hvala ti što si se prijavila na newsletter! Od sada će novosti redovito putovati prema tebi. Opaši se pregačom i kreni čitati, biti će tu zanimljivih stvari!

Prijavila sam se na newsletter

Prijavio sam se na newsletter

Teleća jetrica na naglo

Cimet rolice (Cinnamon rolls) Cimet rolice su najukusnije izravno iz pećnice, no često se stvrdnu i postanu suhe kad se ohlade.  Zahvaljujući tangzhongu, azijskoj metodi koja se koristi za proizvodnju laganog, pahuljastog kruha s kvascem, ove će kiflice ostati mekane nekoliko dana nakon pečenja.
Podijelite njihovu izradu na dva dana – napravite tijesto i ostavite ga u hladnjaku preko noći za prvo dizanje. Hladno tijesto se lakše razvalja, a sporo dizanje rezultira boljim okusom. Ipak, ako želite, možete sve to učiniti isti dan. glatkog brašna mlijeka vode gornji tangzhong mlijeka glatkog brašna instant suhi kvasac šećera (20 g) soli (5 g) maslaca sobne temperature jaje žumanjak krem sira (stavila sam ABC sir) maslaca sobne temperature šećera u prahu ekstrakta vanilije prstohvat soli Najbolje je tangzhong pripremiti 5-6 sati unaprijed.Da biste napravili tangzhong, stavite brašno u lončić i postupno umiješajte mlijeko kako biste izbjegli grudice.Stavite kuhati na srednju/slabu vatru i neprestano miješajte dok se smjesa ne zgusne do konzistencije poput paste/pudinga, unutar 1 do 2 minute.Prebacite vrući tangzhong u zdjelu i pokrijte ga prozirnom folijom, pazeći da se prozirna folija zalijepi za površinu smjese. Pomiješajte toplo mlijeko, kvasac i 1 žličicu šećera u maloj posudi. Ostavite smjesu da odstoji 10 minuta ili dok ne postane pjenasta. U tangzhong dodajte 1 cijelo jaje, 1 žumanjak i mlako mlijeko.Pomiješajte brašno, šećer i sol u velikoj zdjeli. Napravite udubinu u sredini i dodajte tangzhong smjesu i kvasac.Mijesite dok tijesto ne postane glatko i rastezljivo, što može potrajati oko 10 minuta.Dodajte omekšali maslac i mijesite još oko 5 minuta dok se potpuno ne sjedini.Tijesto bi još uvijek trebalo biti mekano i malo ljepljivo, ali bi se moralo jasno odvajati od stijenki posude. Stavite tijesto u lagano nauljenu zdjelu, pokrijte i stavite u hladnjak da se diže preko noći (ili na toplom 1-2 sata, dok se ne udvostruči, ako rolice pravite isti dan).Savjet: Nemojte doći u iskušenje da dodate još brašna. Ovo tijesto je puno mekše od većine tijesta za kruh/kiflice. U početku je vrlo ljepljivo, ali će se prestati lijepiti kako miješenje napreduje.Dodavanje previše brašna učinit će rolice suhima. Za nadjev pomiješajte svijetlo smeđi šećer, mekani maslac i cimet u zdjeli i ostavite sa strane. Sljedećeg dana (ili kada se tijesto udvostruči na sobnoj temperaturi), pritisnite tijesto rukom kako bi ispuhalo i izvadite na pobrašnjenu površinu.Tijesto razvaljajte u pravokutnik veličine cca 30 x 40 cm. Ravnomjerno rasporedite meki maslac po površini, ostavljajući prazno oko 1 cm od ruba. Ako je maslac prehladan, bit će ga teško namazati a da se tijesto ne izobliči, stoga pazite da bude stvarno mekan, ali ne i otopljen. Zarolajte tijesto s duže strane u kobasicu. Stavite roladu spojem prema dolje. Lagano označite nožem svakih 2,5 cm da dobijete 15-16 jednakih dijelova i režite.Najbolji način da dobijete čist rez je da stavite komad običnog konca ili konca za zube bez okusa ispod rolade na mjestu gdje želite napraviti rez, prekrižite krajeve konca jedan preko drugog i povučete. Inače možete koristiti vrlo oštar nož za rezanje.Rolice slažite u kalup obložen papirom za pečenje.Ostavite razmak između rolica kako bi se proširile.Pokrijte vlažnom krpom ili prozirnom folijom i ostavite da se dižu oko 60 minuta, ili dok se ne udvostruče. Budući da je tijesto hladno, trebat će mu više vremena da se diže.Zagrijte pećnicu na 175°C i pecite ih oko 25 minuta. Ako želite, rolice možete spremiti u hladnjak i držati ih do 3 dana. U tom slučaju ih izvadite najmanje 2 do 3 sata prije pečenja i ostavite na sobnoj temperaturi kako bi tijesto moglo narasti. U međuvremenu napravite glazuru tako što ćete pjenasto izmiksati maslac, šećer u prahu, ekstrakt vanilije i sol.Kad su rolice gotove, ostavite ih da se ohlade 3 minute, a zatim premažite glazurom. Cilj je da se glazura malo otopi, ali ne potpuno.Najbolje su onog dana kada su pečene. Budući da su ove rolice napravljene tangzhong metodom, ostat će mekane do 3 dana. Stavite ih u hermetički zatvorenu posudu i držite na sobnoj temperaturi.Možete ih i zamrznuti do mjesec dana.Da biste ih podgrijali, jednostavno ih stavite u mikrovalnu ili pećnicu ili u preklopni toster između dva lista papira za pečenje. 

Cimet rolice (Cinnamon rolls)

Keksi s karameliziranim jabukama . glatkog brašna mekanog maslaca šećera jaje prstohvat soli ekstrakta vanilije vode, po potrebi jabuke srednje veličine (250 g očišćenih) šećera grožđica malo cimeta malo soka od limuna krušnih mrvica U zdjeli izmiksajte maslac, šećer i sol. Dodajte jaje i ekstrakt vanilije te miksajte dok smjesa ne postane kremasta. Zatim dodajte brašno i umijesite glatko tijesto. Po potrebi dodajte 1 žličicu vode. Tijesto zamotajte u prozirnu foliju i ostavite u hladnjaku 30 minuta. Za to vrijeme napravite nadjev.Očistite i narežite jabuke na kockice. Poškropite ih limunovim sokom da ne potamne.Otopite šećer u tavi. Kada dobije karamel boju dodajte jabuke, grožđice i cimet. Dinstajte dok se šećer ne otopi, jabuke omekšaju i tekućina ispari. Tavu maknite s vatre i u jabuke umiješajte krušne mrvice. Tijesto podijelite na 15 kuglica. Svaku kuglicu na dlanu spljoštite u krug, u sredinu stavite 1 žličicu nadjeva i spojite krajeve tijesta. Kuglice slažite na pleh obložen papirom za pečenje, spojem prema dolje.Pecite u zagrijanoj pećnici na 180°C oko 20-25 minuta dok blago ne porumene sa strane.Pustite ih da se potpuno ohlade i pospite šećerom u prahu. 

Keksi s karameliziranim jabukama

Kanelbullar

Peciva punjena feta sirom

Čokoladna torta s lješnjacima i mascarpone kremom 

Gusta juha od povrća

Tri leće, tres leches ili tri mlijeka

Kiflice od mrkve . maslaca sobne temperature fino naribane mrkve vanilin šećer prašak za pecivo prstohvat soli glatkog brašna marmelada za punjenje šećer u prahu za posipanje Tijesto je najbolje raditi u multipraktiku koji će sitno samljeti mrkvu. U multipraktiku izmiksajte narezani maslac, vanilin šećer i sol.Dodajte naribanu mrkvu i sve zajedno još kratko izmiksajte.Zatim dodajte brašno i prašak za pecivo. Miksajte dok se ne dobije glatko tijesto. Tijesto treba biti mekano, ali da se ne lijepi.Zamotajte ga u prozirnu foliju i stavite u hladnjak na pola sata. Tijesto podijelite na dva dijela. Svaki dio uvaljajte u brašno i razvaljajte na papiru za pečenje u krug promjera 35 cm. Krug podijelite na 12 trokuta. Na svaki stavite po 1 žličicu marmelade i zarolajte.Kiflice slažite na lim obložen papirom za pečenje. Pecite 25-30 minuta na 180°C.Kad se ohlade, pospite ih šećerom u prahu. 

Kiflice od mrkve

Nešina pogača

Hrskave princes krafne(Choux au Craquelin) 

Kineske pržene zelene mahune sa češnjakom . zelenih mahuna suncokretovog ulja režnja češnjaka crvena feferonka (ljuta papričica) ili 1/4 žličice pahuljica ljute papričice soli šećera soja sosa sjemenki sezama Mahune operite i odrežite im krajeve. Ostavite ih cijele ili ih narežite na manje komade. Dobro ih osušite papirnatim ručnikom, jer bi mokre izazvale jako prskanje ulja. Zagrijte ulje u woku ili tavi od lijevanog željeza na jakoj vatri. Da biste provjerili je li ulje dovoljno vruće, umočite u ulje drveni štapić ili dršku drvene žlice. Ulje je spremno za prženje kada vidite da se oko štapića brzo stvaraju sitni mjehurići. Alternativno, u wok možete ubaciti jednu mahunu. Ako se oko mahune odmah počnu stvarati mjehurići, ulje je spremno za prženje. Radeći u serijama, pržite mahune neprestano miješajući dok se izvana ne naboraju, oko 8 minuta. Šupljikavom žlicom ocijedite ih od ulja i prebacite na tanjur. Ponavljajte dok sve ne popržite. Ako želite da mahune budu manje masne, na tanjur stavite papirnati ubrus.Ovu količinu možete pržiti iz dva puta. Smanjite vatru na srednje jaku. Ostavite u woku 1 žlicu ulja, ostatak izlijte. Dodajte nasjeckani češnjak i čili papričicu bez sjemenki narezanu na kolutiće. Ako ne volite ljuto, stavite manje čili papričice. Pržite oko 30 sekundi dok češnjak ne zamiriše. Ne smije zagorjeti jer će biti gorko.Vratite mahune natrag u wok. Dodajte sol, šećer, soja umak i sjemenke sezama. Sve zajedno pržite na srednjoj vatri oko 1 minutu uz stalno miješanje.Poslužite toplo. 

Kineske pržene zelene mahune sa češnjakom

Pečena teleća koljenica . teleća koljenica sol svinjska mast ili suncokretovo ulje krumpira mrkve kapula papra u zrnu režnja češnjaka bijelog vina Teleću koljenicu u komadu operite i dobro posušite papirnatim ručnikom. Zarežite na par mjesta oštrim nožem do kosti da se ravnomjerno ispeče i posolite. Zagrijte pećnicu na 180°C.Koljenicu stavite u duboku posudu za pečenje s poklopcem i prelijte je uljem. Uz koljenicu stavite kapulu narezanu na četvrtine. Poklopite i stavite peći 1 sat uz povremeno okretanje i podlijevanje vodom.Ako nemate posudu s poklopcem, pokrijte je aluminijskom folijom. Krumpir i mrkvu očistite, narežite na četvrtine, posolite i stavite uz meso. Dodajte cijele režnjeve češnjaka i papar u zrnu. Poklopite i pecite još sat vremena dok meso ne bude mekano i počne se odvajati od kosti, a krumpiri pečeni. Kad dodate krumpir, više ne trebate podlijevati vodom jer će krumpir pustiti vodu. Nakon pola sata maknite poklopac i prelijte koljenicu sokovima s dna posude. Ulijte vino i vratite u pećnicu, nepoklopljeno, 20-30 minuta.Izvadite koljenicu iz pećnice, servirajte na tanjure i poslužite uz salatu po izboru. 

Pečena teleća koljenica

Jastučići sa sirom . glatkog brašna šećera suhog instant kvasca prstohvat soli toplog mlijeka jaje neslanog svježeg sira šećera vanilin šećer prstohvat soli jaje kiselog vrhnja po želji 20 g grožđica žumanjak mlijeka šećer u prahu za posipanje Kvasac, 1 žličicu šećera i 1 žličicu brašna pomiješajte s malo toplog mlijeka (odvojiti od sastojaka). Pustite da stoji na sobnoj temperaturi dok ne zapjeni, oko 5 do 10 minuta. Zagrijte zajedno preostalo mlijeko i maslac. Kad se maslac otopi, ohladite smjesu da bude mlaka.U zdjelu prosijte brašno, dodajte šećer i sol te promiješajte. U sredini napravite udubinu. Dodajte kvasac, jaje i mlijeko s maslacem. Mijesite dok tijesto ne postane glatko i mekano.Stavite u veliku podmazanu zdjelu, pokrijte i ostavite da se diže na toplom mjestu bez propuha dok se ne udvostruči. Nadjev: Izmiksajte sir sa šećerom i vanilin šećerom da nema grudica. Dodajte jaje, sol i kiselo vrhnje i miksajte dok ne dobijete glatku smjesu.Ako stavljate grožđice, prvo ih namočite u vrućoj vodi da omekšaju, zatim ocijedite i špatulom umiješajte u sir. Tijesto izvadite na pobrašnjenu podlogu i podijelite na 8 jednakih dijelova, po 60 g. Svaki razvaljajte u kvadrat 12x12 cm. Na sredinu stavite nadjev. Prebacite dva suprotna kuta tijesta preko nadjeva da se preklapaju, zatim isto napravite i s druga dva suprotna kuta. U sredinu zabodite čačkalicu koja će vrhove tijesta držati na okupu.Stavite jastučiće na veliki lim obložen papirom za pečenje. Pokrijte ih i ostavite da se dižu 30 minuta.Razmutite žumanjak s mlijekom, premažite jastučiće i pecite oko 25 minuta na 180°C. Pospite ih šećerom u prahu i poslužite tople ili hladne. 

Jastučići sa sirom

Naan Naan je tradicionalni indijski somun napravljen u posebnoj glinenoj tandor peći. Možete ga napraviti kod kuće na ploči štednjaka, koristeći tavu od lijevanog željeza koja može zadržati puno topline. Površina tave mora biti iznimno vruća, tako da se tijesto trenutno počne peći i odmah napuhne. glatkog brašna suhog instant kvasca šećera soli jogurta tople vode ulja maslac za premazivanje U šalici pomiješajte toplu vodu, kvasac i šećer. Ostavite da stoji na sobnoj temperaturi dok se ne zapjeni, oko 5 do 10 minuta. Prosijte brašno u zdjelu i napravite udubinu u sredini.Dodajte smjesu s kvascem, jogurt, ulje i sol.  Mijesite dok ne dobijete glatko i mekano tijesto, oko 10 minuta. Stavite u veliku podmazanu zdjelu, pokrijte i ostavite da se diže na toplom mjestu bez propuha dok se ne udvostruči, oko 1 sat. Pritisnite tijesto rukom da ispuše. Podijelite na 8 jednakih dijelova i oblikujte kuglice. Na malo pobrašnjenoj površini svaku razvaljajte u krug debljine oko 5 mm. Nemojte se brinuti o tome da svaki komad tijesta savršeno ujednačite. Izgledati pomalo nesavršeno dio je njegovog šarma. Zagrijte tavu od lijevanog željeza na srednje jakoj vatri. Premažite tavu s kapljicom ulja pa pecite komad po komad tijesta. Nakon što stavite naan na tavu, nemojte ga pomicati dok ne budete spremni okrenuti ga. Ne želite poremetiti mjehuriće zraka koji se stvaraju u naanu. Pecite dok se gornja strana tijesta ne napuhne i dok se ne pojave mjehurići, a donja strana dobije tamne krugove, oko 1 do 2 minute. Okrenite i pecite još toliko.Premažite tavu s kap ulja prije svakog dodavanja tijesta. Otopite maslac u maloj posudi. Dodajte češnjak, ako ga koristite. Pečeni naan složite na tanjur, a odmah nakon pečenja svaki komad premažite otopljenim maslacem i po želji pospite peršinom.Poslužite toplo. 

Teleća jetrica na naglo

Cimet rolice (Cinnamon rolls)

Cimet rolice (Cinnamon rolls)

Cimet rolice (Cinnamon rolls)

Keksi s karameliziranim jabukama

Keksi s karameliziranim jabukama

Kanelbullar

Peciva punjena feta sirom

Čokoladna torta s lješnjacima i mascarpone kremom

Čokoladna torta s lješnjacima i mascarpone kremom

Čokoladna torta s lješnjacima i mascarpone kremom

Gusta juha od povrća

Tri leće, tres leches ili tri mlijeka

Tri leće, tres leches ili tri mlijeka

Kiflice od mrkve

Kiflice od mrkve

Nešina pogača

Nešina pogača

Nešina pogača

Hrskave princes krafne(Choux au Craquelin)

Hrskave princes krafne(Choux au Craquelin)

Kineske pržene zelene mahune sa češnjakom

Kineske pržene zelene mahune sa češnjakom

Pečena teleća koljenica

Pečena teleća koljenica

Jastučići sa sirom

Jastučići sa sirom

Naan

Naan

Rožata

Težina pripreme

Grupa jela

Način pripreme