Svi mi ponekad želimo ona slasna krilca iz restorana, no kao student ne mogu izvojiti uvijek tolike svote. Ova krilca su prilagođena za ljude koji nemaju pećnice i friteze, a žele fina krilca po nekoj solidnoj cijeni.
Svi mi ponekad želimo ona slasna krilca iz restorana, no kao student ne mogu izvojiti uvijek tolike svote. Ova krilca su prilagođena za ljude koji nemaju pećnice i friteze, a žele fina krilca po nekoj solidnoj cijeni.
Sastojci
Priprema
Pileća krilca oprati, i skinuti sa kože bilokakve ostatke perja.
vrhove i kožu maknuti po želi. Ja sam ostavila sve u ovoj varijanti.
Pripremam 4 krilca po osobi tako da po tome se i ravnati odnosno povećavati količinu sastojka.
Na tavu staviti suncokretovo ulje, zagrijati ga i staviti krilca i podliti vodom. Vodu doljevamo po potrebi, te tako kuhamo krilca cca 30-40min.
Ovaj korak ne volim preskakati zbog toga da se krilca dobro termički obrade i da meso iznutra bude mekano, a izvana hrskava korica.
Kad čekamo da se krilca skuhaju pripremamo umak.
U zdjelici dodamo pola čaše soja sosa, četvrtinu čaše jabučnog octa, 2 žlice šećera i 2 žlice kikiriki maslaca.
Izmutimo sve to dok ne dobimo lijepi sos.
Ukoliko je pregusti slobodno dodamo jos malo sojasosa i octa.
NAPOMENA
Umjesto šećera može se koristiti i med ko voli ali 1 žlica manje
Kad su krilca skuhana i voda je poparila slobodno pustimo da se malo zapeku i poprime boju.
kad krenu dobivat zlačajnu boju zalimo sa predhodno napravljenim sosom.
Pustimo da se sos reducira nekih 20min, a zato vrijeme poljevamo krilca i okrenemo da budu cijela marinirana.
Kad je umak viskozne teksture ugasite plamen krilca su gotova.
U posebnoj posudi prepržiti sezam.
Posluživanje
Krilca izdvojiti na tanjur preliti ostatkom umaka i posuti friško pečenim sezamom.
Poslužiti uz neki prilog po želji.
Dobar tek:)
Zanimljiv recept! Lijepi pozdrav.
Kako je tebi ispao recept?
1Komentar