S obzirom da se krčka na jakoj vatri, pratiti da se na dnu ne zapeče ječam...
Moj profil
Vrlo jednostavan recept, bez puno muke u pripremama, naročito ako ste junetinu nakockali prije smrzavanja i niste ju baš vi morali kolinjiti. Mješavina začina jamaican jerk sadrži habanero te naravno, ovisno o količini koju metnete, toliko će jelo biti ljuto.
Vrlo jednostavan recept, bez puno muke u pripremama, naročito ako ste junetinu nakockali prije smrzavanja i niste ju baš vi morali kolinjiti. Mješavina začina jamaican jerk sadrži habanero te naravno, ovisno o količini koju metnete, toliko će jelo biti ljuto.
Sastojci
za
Priprema
1.
Ujutro, čim se čuje glas petla, odma namočiti ječam. U istu vodu staviti i govedinu odmrzavat (ako baš slučajno nemate frišku), tak da ječam u startu upija krvavu vodu.
2.
U wok na mast staviti dinstat ljučibasti luk i kad malo otpusti, nasjeckani crveni rog (e da, gore u sastojci zaboravih to navesti). Dok se dinsta, očistiti i oprati šparoge i narezati na veličinu filtera od pljuge te oprati i nakockati patlidžan. Sad su već luk i paprika mekani, pa dodati šparoge i patlidžan.
3.
Dodati kobasicu i junicu, a također i ječam. Dodati vode da pokrije i vino. Slijedi veselo krčkanje i možete pomalo dodavati gore navedene začine. Kad ispari tekućina, dodati opet cca dva deci i da dalje krčka, tako bar tri-četri puta. Dodati paradajz sosa, još malo prokrčkati i...
4.
... dobar tek!!!
Posluživanje
Svakako u duboke tanjure da ne gonjate po plitkom tanjuru ovaj fini gusti saft. Ako ćete ga gonjati s kruhom, onda more plitki.
Savjet
Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
:(Još nema komentara