Moj profil

Juneći šniceli na poljički sa njokima na moj način

534
Juneći šniceli na poljički sa njokima na moj način

Vjerujem da ste čuli za" poljički soparnik" e iz tih čuvenih Poljica dolazi i ovo jelo ,pripada tradicijskoj kuhinji ovog kraja

Vjerujem da ste čuli za" poljički soparnik" e iz tih čuvenih Poljica dolazi i ovo jelo ,pripada tradicijskoj kuhinji ovog kraja

Sastojci

šniceli
1 deblja feta pancete
začini sol,papar,vegeta,peršin,crvena paprika
1 žlica koncetrata od rajčice
1 dc crnog vina
njoki
300g brašna
1 žlica masti ili maslaca
30g parmezana

Priprema

1.

Šnicele natučemo skupa sa češnjakom posolimo i popaprimo.

2.

Samo s jedne strane ih uvaljamo u brašno i pržimo tu stranu koju smo uvaljali u brašno

3.

Kapulu udinstamo na malo ulja zatim joj dodamo pancetu isjeckano na sitno,mrkvu koncetrat rajčice i sve ostale začine

4.

dodamo šnicele podlijemo vinom i vodom da prekrije šnicele dinstamo na lagano dok šniceli ne omekšaju

5.

NJOKI:

6.

Krumpir skuhamo u ljusci

7.

Vruća ga ogulimo i smiksamo

8.

Dodamo mu jaja,mast,parmezan i sol

9.

Na kraju brašno

10.

Oblikujemo u kobasicu i sjeckamo njoke

11.

Uvrelu vodu dodamo sol i malo ulja

12.

Njoke prije ubacivanja pritisnemo prstom da se stvori rupica i kuhamo ih dok ne poplivaju

13.

NAPOMENA:

14.

Kada radite njoke količina brašna vam ovisi o veličini jaja,vrsti krompira tako da vam ova količina brašna u receptu varira pa vi nadodajte ili oduzmite prema potrebi(ako je previše brašna pretvrdi su ako je premalo raspadaju se

  • Meso(6)
  • Ručak(6)
  • JUNETINA(4)
  • Njoki(3)
  • Snicli(2)
  • Njoki-i-snicle(2)
  • Snicle-junece(1)
  • Rucak-njoke(1)
  • Slanooo(1)

44

Ma bravo beti ,još uvek listaju stare recepte ...

Radila bez vina i rajcice jer nesmijemo ali umak je svejedno ispao preeeeeee 🙂 Jedino mi je junetina ostala žilava 🙁 koliko se treba dinstati? Ja sam dinstala s umakom cca pola sata.

Danas ide na stol. Hvala, pozz

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

CIGANSKE ŠNICLE
zorkazorka

CIGANSKE ŠNICLE

Recepti koji koriste slične sastojke

Juneći šniceli u saftu
irena23

Juneći šniceli u saftu