Za ovo jelo prvi put sam čula i probala ga na tradicionalnoj božićnoj večeri moje prijateljice Sanje. Jelo me je o-du-še-vi-lo! :) Ovo je stari bečki recept iz 19. stoljeća. koji je Sanja dobila od prijateljice bečanke, a koja je recept naslijedila od svoje familije. Naime, nekad je u Beču svaka kuća imala svoje tajne recepte koji su se čuvali i prenosili s koljena na koljeno. Ovaj nam je recept Sanja nesebično otkrila i dozvolila da ga podijelim dalje. Uživajte! :)
Za ovo jelo prvi put sam čula i probala ga na tradicionalnoj božićnoj večeri moje prijateljice Sanje. Jelo me je o-du-še-vi-lo! :) Ovo je stari bečki recept iz 19. stoljeća. koji je Sanja dobila od prijateljice bečanke, a koja je recept naslijedila od svoje familije. Naime, nekad je u Beču svaka kuća imala svoje tajne recepte koji su se čuvali i prenosili s koljena na koljeno. Ovaj nam je recept Sanja nesebično otkrila i dozvolila da ga podijelim dalje. Uživajte! :)
Sastojci
Priprema
Oprati i nasjeći poriluk.
U lonac uliti par žlica ulja te na njemu popržiti poriluk. Posoliti. Zaliti crnim vinom te dinstati.
Kad omekša dodati rajčice narezane na šnite (ne premale).
Dinstati dalje dok rajčice ne smekšaju.
Pijane rajčice. :)
Prijedlog serviranja.
Posluživanje
Jesti uz palentu ili rižu, uz divljač ili neko meso, ili uz što Vam se čini zgodno. Piti crno vino s kojim ste pripremali jelo. :)
1