Moj profil
Lilest
14.8.2017.

Peperonata

30 minuta
42

Dva osnovna sastojka, kapula i paprika i nešto začina za savršen okus. Odličan sicilijanski recept.

Dva osnovna sastojka, kapula i paprika i nešto začina za savršen okus. Odličan sicilijanski recept.

Lilest
14.8.2017.

Sastojci

za
3 velike crvene rog paprike (pravila sam i sa paprikama u 3 boje)
1 glavica ljubičaste kapule
1 režanj češnjaka
30 ml bijelog vina
1/2 žličice soli
1/3 žličice papra
par listova svježeg bosiljka ili 1/3 žličice sušenog
1/3 žličice sušenog origana (nije po receptu, ali sam greškom stavila i odlično paše)
otprilike 4 žlice maslinovog ulja

Priprema

1.

Paprike oprati, posušiti, razrezati uzduž na 4 dijela, očistiti od sjemenki pa rezati ukoso na trake otprilike 5 mm širine. Režu se ukoso kako bi trake bile što duže.

U tavu uliiti maslinovo ulje, dodati ljubičastu kapulu rezanu na listiće i sitnije rezan češnjak pa dinstati dok kapula ne zastakli.

Dodati paprike i sve začine (ako se koristi svježi bosiljak, stavlja se pred kraj) i na srednje jakoj vatri dinstati 20-30 minuta ili dok paprike ne omekšaju.

Kad su paprike gotove, vatru pojačati na najjaču, podliti paprike bijelim vinom i miješati samo dok alkohol ne ishlapi.

2.

Poslužiti uz sve vrste kuhanog ili pečenog mesa ili na popečenom kruhu/tostu kao bruskete.

  • Prilozi(2)
  • Paprika(2)
  • Paprike(2)
  • Lchf-lilest(1)
  • Dobroblue(1)
  • Prilog povrće(1)
  • Isprobati-prilog(1)
  • Povrce-paprike(1)
  • Gotveni-jadenja-peceni-piperki(1)

29

Ja u zadnje vrijeme stalno mažem na prepečeni kruh. Prefino mi. Hvala, draga Ivana 😘

jako fino.. kod mene uz neku rizu i meso fino se uklopilo,, nisam imala sve crvene paprike pa sam dodala zutih

Slika na brzinu pred ruckom, nesto je ostalo pa sam sutradan ponjela na posao, kolegice probale tako da se i njima svidjela. Obecala sam jim jednom vise donjet da se najedu 🙂 pozdrav

Ovako je ispalo drugima