Moj profil

Sataraš

40 minuta
904
Sataraš

Sastojke za klasičnu ljetnu salatu možete u čas pretvoriti u novu kombinaciju, oživljujući sataraš, vrlo ukusno, jednostavno i pomalo zabavno jelo. Možete ga poslužiti i uz jela s roštilja ili zamrznuti pa koristiti kao dodatak jelima.

Sastojke za klasičnu ljetnu salatu možete u čas pretvoriti u novu kombinaciju, oživljujući sataraš, vrlo ukusno, jednostavno i pomalo zabavno jelo. Možete ga poslužiti i uz jela s roštilja ili zamrznuti pa koristiti kao dodatak jelima.

Sastojci

za
500 g paprike
500 g rajčice
1 glavica većeg luka
5 žlica ulja
1 žličica šećera
1 žlica Vegete

Priprema

1.

Papriku očistite i narežite na manje komadiće, a luk na listiće. Rajčicu ogulite, odstranite joj sjemenke i narežite je.

2.

U širokoj tavi na ugrijanom ulju svijetlo popecite luk, dodajte šećer, a nešto zatim pripremljenu papriku.

3.

Kad paprika malo omekša, umiješajte rajčicu i Vegetu pa nastavite pirjati sve dok sva tekućina ne ispari. Na kraju sataraš dosolite i poparite.

Posluživanje

Sataraš možete poslužiti na više načina: kao toplo predjelo ili mali obrok s raznim prilozima.

Savjet

Po želji možete dodati malo sojina umaka, što je u novije vrijeme običajeno.

Za pripremu sataraša poželjna je široka tava (kako bi tekućina što prije isparila, a paprika sačuvala čvrstoću i razvila željenu aromu).

Ovo možete i zamrznuti
Zamrzavanje: Jelo pripremite do kraja, bez dodatka soli i papra. Ohladite ga, rasporedite u posudice s poklopcem i spremite u zamrzivač.
Odmrzavanje: Jelo ostavite da se odmrzava preko noći u hladnjaku pa ga u posudi s poklopcem zagrijte na štednjaku ili u pećnici.
Trajnost: 60 dana.

  • TOPLA PREDJELA(78)
  • Povrće -(38)
  • Sataraš(16)
  • Vegetarijanski recepti(14)
  • GLAVNA JELA(11)
  • Prilozi(10)
  • Prilozi i variva(8)
  • Jela od povrca(5)
  • Glavno jelo*(5)

34

  Odlicen  sataras  so  sekakvo  povrce !!!!!!🙂

Upravo tako i ja radim! Dodam papriku svih boja, tikvice, patliđan, mrkvu.. Sve duugo dinstam da pusti svoj sok. I onda u dio dodam proso, a u dio rižu - to mi je ručak da sljedeći dan, dva.

A ostatak - ajmo reć čistog "satasa" zaledim - dio i tako da staim u kalup za muffine, tako da ,mogu odmrznuti porciju za jedan tanjur, po potrebi.

A vidjela sam danas i ideju da se napune platične čašice (za rođendane) i tako se zaledi. 🙂 Lakše je dozirati kasnije. 🙂

Tip: dodati mljeveno meso, ili piletinu na kockice, ili neko drugo meso.

Poslužiti s: rižom, prosom, pireom ili tjesteninom. 

Pravljen milion puta i odusevljena sam kao i moji ukucani! Potrudicu se slikati slijedeci put...

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Pasterizovana paradajz paprika za zimu
sandra0702

Pasterizovana paradajz paprika za zimu

Recepti koji koriste slične sastojke

Paradajz i paprike
nelena

Paradajz i paprike