Izmutiti bjelanjke u čvrst snijeg,zatim izmutiti šećer sa žumanjcima u gustu smjesu,dodati ulje pomiješano braško sa praškom za pecivo,i na kraju lagano umiješati čvrst snijeg od bjelanjaka.U široki lim od pećnice podmetnut papirom za pečenje izliti smjesu,ujednačiti ju žlicom i peći biskvit oko 15 -20min.na 180C 

Pečeni biskvit zajedno sa papirom umotati u vlažnu kuhinjsku krpu i ostaviti ga hladiti sa strane.

Za kremu zakipiti mlijeko sa burbon vanili šećerom ukuhati griz i stalno miješajući kuhati dok se krema ne zgusne tj.dok se griz ne skuha,skloniti sa vatre i odmah dodati mljeveni mak,sve dobro promiješati i ostaviti hladiti,zasebno umutiti pjenasto maslac sa šećerom u prahu,dodati malo ribane limunove korice,rum i spojiti sa ohlađenom kremom.

Biskvit lagano odvojiti od papira premazati ga jednim dijelom kreme,zatim složiti voće u mom slučaju dvije banane,a mogu se uklopiti i prepolovljene svježe jagode ili cijele maline,zatim rolat srolati,obmazati ga ostatkom kreme, po želji posuti ga ribanom bijelom čokoladom ili glazurom od tamne čokolade..malo ga prohladiti prije služenja!