ima mnogo verzija za ovaj recept i svako pravi drugacije...ja ih imam nekoliko ali ovaj mi je najbolji od svih...pa probajte
ima mnogo verzija za ovaj recept i svako pravi drugacije...ja ih imam nekoliko ali ovaj mi je najbolji od svih...pa probajte
Hej, zašto se ne prijaviš na Coolinarika newsletter?
Sadržaj je pomno biran, prati sezone i trendove te donosi izvrsne kulinarske ideje.
Sastojci
Priprema
Grozdjice ca.30 min natopiti u rumu.
5 kasika mljeka i 3 kasike brasna dobro promjesati, sa malo soli zaciniti.
3 jaja: odvojiti zutanjke i bjelanjke. Zutanjke dodati u izmjesano brasno sa mljekom i sve izjednaciti. Bjelanjke istuci u snjeg i polako umjesati u smjesu od jaja i brasna.
Uzeti jednu vecu tavu i u njoj ugrijati maragrin, na laganoj vatri. Istresti smjesu i poravanati, preko toga rasporediti ocjedjene grozdjice i peci oko 2 min. (vatra ne smije biti jaka).
Grozdjice pazite da ne budu pretamne jer su onda gorke.
Nakon 2 min tjesto presjeci na 4 djela i svaki dio okrenuti i peci jos 2 min na laganoj vatri.
Izmedju dodavati margarin jer tjesto brzo upija.
Vazno je da tjesto ne dobije pretamnu boju i da bude peceno. Svakio dio tjesta posuti 1 kasikicom secera i opet okrenuti...i opet svaki dio posuti secerom, sad povecati temperaturu i cim secer pocne da se topi okrenuti i da se i na drugoj strani secer otopi. Paziti da ne zagori. Maknuti sa vatre i isjeckati u manje komadice,posuti sitnim secerom i posluziti.
ovako i ja radim, odlicno je! Najbolje mi je kad su grodjice skroz pijane... i neka fina marmelada uz to. Mhhh... postajem gladna!
ja ga pravim malo drugačije...a najviše ga volim sa cvečkenrešti ili sa apfelmuss...🙂 Obožavam ga u Beču u Mozart Caffeu jer je nenadmašiv...
baš izgleda super!!!!!!!!!!
Kako je tebi ispao recept?
6Komentara