Jednostavno jelo, brzo gotovo i za prste polizati. Obožavam gambere pogotovo na ovaj jednostavan način. Pravo jelo kad Vam dođu nenajavljeni gosti. Može poslužiti kao toplo predjelo, prilog glavnom jelu ili kao samo glavno jelo.
Dobar tek!!!
Jednostavno jelo, brzo gotovo i za prste polizati. Obožavam gambere pogotovo na ovaj jednostavan način. Pravo jelo kad Vam dođu nenajavljeni gosti. Može poslužiti kao toplo predjelo, prilog glavnom jelu ili kao samo glavno jelo.
Dobar tek!!!
Sastojci
Priprema
Luk isječemo na sitno te ga zajedno s češnjakom popržimo na maslacu.
Dodamo smrznute gambere te ti pirjamo dok sva voda ne pokipi.
Zalijemo bijelim vinom i čekamo da aklohol ishlapi.
Gambere zalijemo vrhnjem za kuhanje te dodamo kocku za juhu i ostale začine po ukusu.
Imajte na umu da kocka već sadrži sol pa oprezno s soli i vegetom.
Zelene rezance skuhamo u puno slane vode te ih ocijedimo i malo polijemo s malo ulja da nam se ne slijepe.
Kad je vrhnje s gamberima pokrčkalo dodamo zelene rezance i sve još jednom pustimo da prokrčka.
Dodamo peršin.
*ja volim kad ima malo više umaka pa zato veća količina vrhnja za kuhanje u receptu. Ne volim kad je tjestenina suha.
Posluživanje
Poslužimo s parmezanom.
Edita; baš mi je drago. Isti umak s malim modifikacijama može biti i za piletinu te umak samo sa više vrsta sira. Uživajte
Isprobano, samo sam umjesto gambera koristila plodove mora i prepržene surimi štapiće. Savršeno je zaista. Umak je jednak onom koji poslužuju u konobi u mom gradu uz gambere i tjesteninu tako da sam baš sretna što sam naišla na ovaj recept. Hvala vam 🙂
5