...nezaboravan recept iz mamine biljeznice,pravljen cesto-iz onog doba kad smo za blagdane pravili kolace bez puno jaja(jaja bila skupa,a mi u Slavoniji pravili 7-8 vrsta)...srecom ,jel da nije bilo tako,mozda nikada ne bih probala ovu divnu pitu,cije me ime vrati u djetinjstvo, kada sam je pravila sa mojom mamom...mozda negdje postoji pod drugim imenom,ali za mene ce uvijek biti "Hrvatska pita"...
...nezaboravan recept iz mamine biljeznice,pravljen cesto-iz onog doba kad smo za blagdane pravili kolace bez puno jaja(jaja bila skupa,a mi u Slavoniji pravili 7-8 vrsta)...srecom ,jel da nije bilo tako,mozda nikada ne bih probala ovu divnu pitu,cije me ime vrati u djetinjstvo, kada sam je pravila sa mojom mamom...mozda negdje postoji pod drugim imenom,ali za mene ce uvijek biti "Hrvatska pita"...
Sastojci
Priprema
izmutite jaja i secere,dodati sve ostale sastojke,brasno i prasak na kraju kratko umjesati mikserom
-sipati u podmazanu formu(kod mene 26 cm,ali moze i 20x30) i peci 30 minuta na 190°u zagrijanoj rerni
-ohladiti i prerezati na pola kroz sredinu
biskvit je jako socan i izdasan,ali ako zelite mozete ga nakvasiti sa malo toplog mlijeka i ruma ili vanil secera
odvojiti od hladnog mlijeka par kasika i pomjesati sa brasnom,a ostatak mlijeka staviti da se kuha -kad prokljuca ukuhati brasno-neka kuha minutu(stalno mjesati da ne zagori i da se ne naprave grudvice)
pokriti prozirnom folijom kao na slici i ohladiti
-putar sobne temperature umutiti sa puder secerom i dodati kremu od brasna(mozete dodati malo ruma)
-sa kremom mazati kroz sredinu i cijelu tortu(kolac)gore i okolo
-ukrasiti naribanom cokoladom
Posluživanje
-biskvit mozete koristiti i sa drugim kremama-jako je ukusan
Kako je tebi ispao recept?
7