Iako je odavno poznato koliko je zdrav, u kuhinji celer najčešće upotrebljavamo tek u juhama ili u obliku pirea, kao dodatak drugim jelima. Narezani i pohani korijen celera, uz dodatak ribanoga sira postaje ukusno i zdravo glavno jelo koje plijeni svojim specifičnim okusom.
Iako je odavno poznato koliko je zdrav, u kuhinji celer najčešće upotrebljavamo tek u juhama ili u obliku pirea, kao dodatak drugim jelima. Narezani i pohani korijen celera, uz dodatak ribanoga sira postaje ukusno i zdravo glavno jelo koje plijeni svojim specifičnim okusom.
Sastojci
Priprema
Glavicu celera ogulite i narežite na ploške debele oko pola centimentra, a zatim ih još jednom prerežite u polukružnice ili štapiće, po želji (ovisno o veličini samoga ploda) te ih posolite.
Celer pripremite za pohanje na uobičajen način: uvaljajte u brašno, zatim u smjesu umućenih jaja i malo mlijeka, a na kraju u krušne mrvice koje ste pomiješali s ribanim sirom.
Pohajte s jedne i druge strane nekoliko minuta, dok ne dobiju zlatnožutu boju. Izvadite na kuhinjski papir kako bi upili višak masnoće i poslužite.
Posluživanje
Poslužite uz prilog po želji: jednostavnu kuhanu rižu, razne vrste rižota, pire...
Ovo je odlično, pravim slično. Izrezani celer kratko prokuham onda ga paniram i pečem u pećnici. Na svaku krišku celera stavim po malu kašićicu ulja ili maslaca.
Super!
To mi je odlično s umakom od gorgonzole😋
Kako je tebi ispao recept?
4Komentara