Odlican za ovo doba godine
Sastojci
Priprema
Kvasac izmijesati sa kasikom brasna, malo mlake vode i 5 g smedjeg secera, pa ostaviti da nadodje. Kuvanu tikvu ohladiti i purirati stapnim mikserom. Dodati sve ostale sastojke i zamijesiti uz malo mlako vode. Nece vam biti potrebno puno vode, izmedju 30 i 50 ml. Ostaviti tijesto da odmara pola sata na toplom.
Na radnoj povrsini oblikovati hleb, po zelji dodati sjemenke bundeve i ostaviti jos 30 minuta na toplom.
Za to vrijeme zagrijati rernu na 190°. Prije pecenja hleb poprskati sa malo vode, po zelji posuti sa sjemenkama bundeve i peci oko 45 minuta, dok hleb blago ne porumeni.
Posluživanje
Kolicina brasna moze varirirati zbog kuvane tikve, koja nekad vise a nekad manje sadrzi kolicinu vodu u sebi.
Javi liljanailieva ako probas sa drugom tikvom... hvala puno Vercellioska ;-)
Zaista izgleda prelepo ❤️
odlican recept, posto nemam hokaido.. samo muskatna tikva... neznam dali cu dobiti ovaj predivni kruh,
Ovako je ispalo drugima
11Komentara