Nista novo, ali uvek dobrodoslo… :) Meka, sa mirisom ruma i oraha i ukusom suvog grozdja…
Nista novo, ali uvek dobrodoslo… :) Meka, sa mirisom ruma i oraha i ukusom suvog grozdja…
Sastojci
Priprema
Pola kockice svežeg kvasca posuti kašičicom šećera i preliti toplim mlekom. Ostaviti 15ak minuta.
Pomešati brašno sa istopljenim i prohlađenim margarinom, žumancetom, šećerom u prahu i nadošlim kvascem. Umesiti glatko testo. Po potrebi dodati malo mlake vode. Ostaviti testo na toplom da se udvostruči.
Suvo grožđe preliti toplom vodom i ostaviti oko 30 min da omekša.
Mlevene orahe izmešati sa smeđim šećerom i istopljenim margarinom.
Izraslo testo izručiti na pobrašnjenu podlogu, blago premesiti i oklagijom razvući u pravougaonik debljine oko 0.5cm (dimenzija oko 30×25cm). Testo premazati pripremljenim orasima i posuti dobro isceđenim suvim grožđem. Uviti u rolat, a dobijeni rolat iseći na kriške debljine oko 2 cm (bude ih oko 15).
Podmazati okrugli pleh prečnika 26cm. Dobijene kolutove horizontalno slagati u pleh. Ostaviti da izrasta još oko 20min. Uključiti rernu na 180C.
Izrasli kolač koji je sada fino popunio celi pleh premazati umućenim celim jajetom i posuti smeđim šećerom. Peći oko 40 min dok ne porumeni.
Služiti u obliku ružica ili seći kao kriške.
Posluživanje
Recept je iz časopisa Sale&Pepe, novembar 2009.
Draga vlastuljak, puno ti hvala i na ovom i na svim ostalim komentarima!!! Šaljemo ti puno poljubaca!!! :))) I da, fino ti je ovo… :)))
opet ja moram pokazati nešto slično al kad sam oduševljena svim dizanim kolačima gdje idu grožđice ili cimet! ovo bih vam definitivno pomogla pojesti :)
Kako je tebi ispao recept?
22