25.5.2013.

Gulaš od oslića skrumpirom

Name: Gulaš od oslića s krumpirom
Prep time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g krumpira; 1 luk; 1-2 češnja češnjaka; 500 g pasirane rajčice; 100 g vrhnja za šlag ili kuhanje; 500 g fileta oslića ili druge ribe, odmrznutih; 100 g zelenih maslina s košticama; 2 žličice Vegete; 2-3 celerove stabljike ili lišće; 4 grančice svježeg kopra ili žličica suhog; slatka crvena mljevena paprika; maslinovo ulje; sol, biber, šećer

4 osobe

40 minuta

zašto bi gulaš bio samo s mesom?

Sanja-76

25.5.2013.

Hej, zašto se ne prijaviš na Coolinarika newsletter?

Sadržaj je pomno biran, prati sezone i trendove te donosi izvrsne kulinarske ideje.

Sastojci

za 4 osobe

800 g krumpira

1 luk

1-2 češnja češnjaka

500 g pasirane rajčice

100 g vrhnja za šlag ili kuhanje

500 g fileta oslića ili druge ribe, odmrznutih

100 g zelenih maslina s košticama

2 žličice Vegete

2-3 celerove stabljike ili lišće

4 grančice svježeg kopra ili žličica suhog

slatka crvena mljevena paprika

maslinovo ulje

sol, biber, šećer

Članak

Znaš li da muesli mogu biti glavni sastojak deserta? Donosimo 10 jednostavnih recepata

Priprema

Krumpire operite, ogulite, narežite na četvrtine i stavite kuhati u posoljenu vodu 20 minuta. Oljuštite luk i češnjak, sitnije narežite. Celer operite i narežite.

Na zagrijanom ulju u velikoj tavi ili plićem širokom loncu propržite luk, dodajte narezani celer (ili lišće) pa kratko prodinstajte. Dodajte češnjak, kada zamiriši dodajte papriku, sol, biber, žličicu šećera. Zatim ulijte pasiranu rajčicu, 200 ml vode i 2 žličice Vegete i vrhnje. Prokuhajte jedno 5 minuta.

Filete narežite na 3-4 dijela, poslažite ih po umaku, poklopite i kuhajte 7-10 minuta. Operite i narežite kopar. Krumpir ocijedite i dodajte u gulaš, kao i masline i kopar. Neka se sve zajedno krčka još par minuta. Dodatno začinite prema ukusu.