Prije umiješavanja kuhanu kremu malo ohladite, a maslac pjenasto izradite.
Moj profil
Kako se nekada dobro jelo, možemo okusiti i sami, kušajući krišku slasne Frankopanske torte. I dok se topite od miline i slatkoće, prepustite se užitku u potpunosti. A o kalorijama ćemo razmišljati sutra…
Kako se nekada dobro jelo, možemo okusiti i sami, kušajući krišku slasne Frankopanske torte. I dok se topite od miline i slatkoće, prepustite se užitku u potpunosti. A o kalorijama ćemo razmišljati sutra…
Hej, zašto se ne prijaviš na Coolinarika newsletter?
Sadržaj je pomno biran, prati sezone i trendove te donosi izvrsne kulinarske ideje.
Sastojci
Priprema
1.
Lisnato tijesto odmrznite i razvaljajte na pobrašnjenoj površini na veličinu okruglog kalupa promjera 24 cm.
2.
Razvaljano tijesto prebacite u kalup i pecite 15-20 minuta u pećnici zagrijanoj na 200 °C. Pečenu koru ostavite da se ohladi 20-30 minuta.
3.
Odvojite žumanjke od bjelanjaka. Od bjelanjaka istucite čvrsti snijeg, a žumanjke pjenasto izmiješajte sa šećerom.
4.
Nakon toga, žumanjcima naizmjence dodajte brašno, koje ste prethodno pomiješali s praškom za pecivo, i lagano umiješajte snijeg od bjelanjaka.
5.
Biskvitnu smjesu izlijte u okrugli kalup, koji ste prethodno obložili pek papirom promjera 24 cm. Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 °C 25-30 minuta.
6.
Biskvit ohladite i razrežite tako da dobijete dvije biskvitne kore.
7.
Za kremu, žumanjke pomiješajte sa šećerom u prahu, vanilin šećerom i kuhajte na pari oko 20 minuta, tj. dok ne dobijete gustu kremastu strukturu.
8.
Kremu ohladite, a zatim umiješajte maslac i naribanu limunovu koricu.
9.
Biskvitnu koru premažite dijelom pripremljene kreme, a na to stavite ohlađenu koru lisnatog tijesta. Premažite je kremom i na nju stavite drugu polovicu biskvita.
10.
Preostalom kremom premažite tortu, po želji ju ukrasite i ohladite.
Posluživanje
Tortu narežite na kriške i poslužite uz napitak po želji.
Savjet
ov atorta zvuči odlično, lagana, neskupa..super
radila sam je u nedjelju, famozna je,
danas sam je napravila!odlicno je ispala i zaista je ukusna :)..no stavila sam oko 180 grama maslaca i mislim da je ta kolicina poprilicno dovoljna jer bi se inace ,kako je majstorica navela, zaista previse osjecao okus maslaca,,
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
5Komentara