Ove kekse je moja mama uvijek radila uoči Božića. Sigurna sam da mnoge od vas podsjećaju na djetinjstvo. Mogu stajati tjednima. Jednostavni i ukusni.
Ove kekse je moja mama uvijek radila uoči Božića. Sigurna sam da mnoge od vas podsjećaju na djetinjstvo. Mogu stajati tjednima. Jednostavni i ukusni.
Sastojci
Priprema
Izmješajte brašno i prašak za pecivo. U sredini napravite udubinu i izmješajte jaja, šećer i vanil šećer.
Ovaj put sam koristila oštro brašno, ali nećete pogriješiti ni s glatkim, ili pola pola.
Dodajte mast i umiješajte je u jaja i šećer. Umjesto masti možete koristiti i margarin.
Naribajte limunovu koricu te postepeno dodajte sve više brašna.
Nastavite dugo mijesiti tijesto rukama do god se ne prestane mrviti.
Često si tijesto podijelim na dva dijela da mi je lakše mijesiti ga. Kada je kompaktno spremno je za izradu keksa uz pomoć mašine.
Mašinu (za mljevenje mesa) koja ima dodatak za izradu keksa posudim od svoje mame.
Stavljajte tijesto u mašinu i lagano okrećite. Kekse režite nožićem na željenu duljinu. (oko 5 cm)
Kekse slažite na papir za pečenje i pecite najviše 10 minuta u zagrijanoj pećnici. (180 stupnjeva) Dobro pazite na vrijeme jer lako zagore. Ja obavezno uključim alarm na mobitelu.
Kekse spremite u kutiju. Jednako su fini friški kao i kad odstoje. Mogu stajati tjednima. Radim ih najčešće tjedan dana prije Božića.
I moja mama ih je pravila nekada¸ ja sam ih nekako "zanemarila " jer nemam više mašinu i nastavke.... doduše neke godine kupila sam neku plastičnu mašinu ¸ ali nije mi se baš iskazala¸ poprilično je teško raditi s njom.... dio su tradicije za blagdane¸ kirvaje¸ svatove.... bude sjećanja....
Uvek kad vidim ovaj keksic setim se mog detinjstva i moje bake😍 volela bih da ga spremim ali nemam modlu koja se stavlja na mlin za meso razmisljala sam na spric za tulumbe mozda bi moglo.Obozavam keksice na masinu😋
Kako je tebi ispao recept?
3