Preduvjet za dobru tortu je dobar biskvit.
Meni su najdraži ovi koje ću vam navesti u receptu za odličan biskvit sa orašastim plodovima.
Preduvjet za dobru tortu je dobar biskvit.
Meni su najdraži ovi koje ću vam navesti u receptu za odličan biskvit sa orašastim plodovima.
Sastojci
Priprema
Odvojite bjelanjke od žumanjaka.
Bjelanjke umutite u čvrsti snijeg.
Miksajući ih dalje,dodajte šećer,ali ne sav odjednom,nego u par navrata.
Smanjite brzinu miksera,i primješajte žumanjke,jedan po jedan.
Brašno prosijte zajedno sa pecilnim praškom.Nikada nemojte preskočiti ovaj korak,važan je u pripremi biskvita.
Umiješajte ga lagano mikserom u smjesu.
Dodajte vruću vodu,opet lagano izmiksajte.
Zadnje dodajete mljevene orašaste plodove,lagano ih špatulom umiješajte,odižući smjesu odozdo prema gore.
Kalup veličine 24 cm obložite pek papirom i stavite biskit u pećnicu ugrijanu na 180 stupnjeva.Ponekad ga pečem u kalupu od 26 cm,isto divno naraste.
Pecite ga 40 minuta,nemojte otvarati pećnicu.
Nakon pečenja ostavite ga da se ohladi u pećnici,neće splasnuti.
Ohlađeni biskvit možete narezati na 3 ili 4 dijela,ovisi o tome želite li tanji ili deblji biskvit u torti.
Kad radim biskvit bez orašastih plodova,najviše vjerujem ovome od zoja-gite
https://www.coolinarika.com/recept/biskvit-za-torte-odlican/
Najbolji tamni biskvit mi je ovaj od sibinke,od njene Švarcvaldice
https://www.coolinarika.com/recept/schwarzwlder-kirschtorte-svarcvald-torta/
Najbolji biskvit za kore od bjelanjaka mi je ovaj moj
https://www.coolinarika.com/preview/recept/torta-za-prijateljicu/
Posluživanje
Nadam se da će nekome pomoći moj odabir najboljih biskvita.
Pravila sam recept precizno do u gram, i mogu da dam svoj utisak, biskvit je vrlo suh. Preporučujem da ga prije mazanja krema, nakvasite sokom ili mlijekom. Ja sam nakvasila sa sokom od kompota ananasa.
Kako je tebi ispao recept?
38