Cheesecake torta od šumskog voća

Detaljnu pripremu pogledajte i u videu: https://youtu.be/AY-QZoT5ltM

Za bazu mljeveni keks pomiješajte s otopljenim maslacem tako da dobijete teksturu mokrog pijeska, pod prstima se može formirati. Utisnuti u kalup 24 cm i rashladiti dok radite ostalo.

Za kremu izmiksajte krem sir na sobnoj temperaturi, umiksajte kondenzirano mlijeko i sok od limuna pa na kraju i jedno po jedno jaje. Pazite da je sve dobro zamiksano. 

Na bazu posuti većinu šumskog voća, zaliti  smjesom pa na kraju još posuti ostatak šumskog voća. Pazite da šumsko voće bude dobro raspoređeno. Peče se na 150 stupnjeva oko sat i 20 (sredina se još treba malo ljuljati kad zatresete, prikazano je u videu). Kad je pečen, ostaviti da se prohladi u zgašenoj lagano otvorenoj pećnici.