Burek ili pita... Bitno da je jako, jako finoooo...
Sastojci
Priprema
Umijesiti sve sastojke za tijesto. Ja sam mijesila oko 15 minuta, možete i mikserom (nastavcima za tijesto). Tijesto stavite na stolnjak, malo ga pobrašnite i razvaljajte tijesto. Kasnije ga razvucite rukama što možete tanje.
Za nadjev izmiješate sve sastojke.
Poprskajte tijesto malo uljem, a nadjev rasporedite po samom rubu tijesta. Pomoću stolnjaka zamotajte tijesto i oblikujte pužića.
Burek sam prije pečenja premazala smjesom dvjema žlicama kiselog vrhnja i jednom žlicom ulja. Ako su kore dovoljno tanke onda ga pečemo na 200°C oko 30 min dok ne porumeni, a ako su vam kore mrvicu deblje onda malo duže.
Kad je burek gotov poporskam ga s par kapi hladne vode i na par minuta pokrijem krpom.
ja sam ih podijelila u 4 pite koje nisu opet tako male, vi možete naravno i u više...
Izgleda jako lijepo, ali mi nije jasno da od 500 gr brasna ispadnu samo 4 manje pite ❓
Sve su pite pitice, samo je burek pitac!
Kako je tebi ispao recept?
3Komentara