13.7.2014.

Bijeli rižoto

Name: Bijeli rižoto
Prep time: 40 min
Ingredients: pileće bijelo meso; mrkva, kupus, mahune, luk crveni i bijeli sve za pileći temeljac za podlijevanje rižota; sol, mljeveni papar; ulje, maslac; riža; začinske trave (timijan, kadulja, peršin), po želji lovor- vi dodajte od ovoga što imate ili po želji ne mora sve naravno; 1 dl bijelog vina

40 minuta

Ovih dana isprobavam rižoto s svim i svačim, pa eto i s bijelim pilećim mesom i malo mrkvice... jednostavno i fino....dobar tek!

renchi65

13.7.2014.

Članak

Uskrsni klasici ili nešto posve novo: Imamo recepte za vas

Sastojci

pileće bijelo meso

mrkva, kupus, mahune, luk crveni i bijeli sve za pileći temeljac za podlijevanje rižota

sol, mljeveni papar

ulje, maslac

riža

začinske trave (timijan, kadulja, peršin), po želji lovor- vi dodajte od ovoga što imate ili po želji ne mora sve naravno

1 dl bijelog vina

Izdvojeno

Uskrsna mini pinca, tradicijas kremastim twistom

Priprema

Pripremite pileći temeljac uz dodatak povrća koje imate, ja sam uzela mrkvu, crveni i bijeli luk, malo kupusa i mahuna... u međuvremenu nasjeckajte sitnio glavicu crvenog luka i ostavite sa strane.

Pileće bijelo meso narežite na manje kockice i ispržite uz dodatak ulja na tavici. Krenite dalje s pripremom rižota, na onaj nasjeckani luk dodajte malo ulja i maslaca, te rižu, sve zajedno ispržite dok ne postane staklasto i malo zažuti, zatim malo po malo dodajite pileći temeljac, začinite solju i mljevenim biberom, te dalje kuhajte dok riža ne postane mekana.

Pri kraju dodajte mrkvu iz temeljca, malo vina i začinskih trava, po potrebi još malo začinite, te dodajte i isprženo meso, te još malo sve zajedno prokuhajte. Na samom kraju dodajte nasjeckanog lista peršina, poslužite toplo.