Mekam, svijež i nakon dva dana!
Sve je oduševio!
Sastojci
Priprema
U malo posudicu stavimo mlijeka, 1jaje, germu, kašikicu soli i šećera i ostavimo da se digne.
U veču posudu stavimo brašno, kašikicu soli i šečera, ulje, 3 žumanjaka, 1jaje. Kada se je germa digla dodamo je brašnu i ostalim sastojcima i mijesimo. Po potrebi dodajemo toplo mlijeko.
Mijesomo tijesto da ne bude premekamo, a ni pretvrdo. Kada smo tijesto zamjesili ostavimo ga 30min. da odmori. Podjelimo ga na tri dijela. I svaki dio izvaljamio tako da dobijemo tri dugačke trake od kojih čemo plesti pletenicu. (trake trebaju biti duge oko 70-80cm)
Kada smo ispleli pletenicu. Uzmemo okrugli kalup i stavljamo pletenicu u njega.
Prije pečenja pletenicu premažemo premazom od žumanjka i kiselog vrhnja.
Stavljamo u pečnicu na 180C oko 40-45min. dok nedobije rumeno zlatnu boju. Kada je pečen izvadimo ga iz kalupa i umotamo u krpe.
Posluživanje
Kruh se jednostavno topi u ustima, odličan je i nakon dva dana!:):):)
Kako je tebi ispao recept?
18